十大顶级精品咖啡：哥伦比亚咖啡 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月24日特级哥伦比亚咖啡 众所周知，哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，它较有名的产地分别是“波哥大”、“亚美… 详情
杯测心得——三山河庄园 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月23日国别：巴西 产区：米纳斯州南部，卡摩米纳斯 庄园名称：三山河庄园 品种：黄波旁种 采收处理法：人工采收、去皮干… 详情
咖啡知识培训资料:三大处理法的主要风味 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月23日同一颗 咖啡树采摘下来的果实以不同的处理法处理，会有不同的风味呈现，甚至同一处理法但改变细微的步骤或仅是发酵时… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡（下） 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月23日比利时皇家咖啡壶冲泡步骤 （1）准备器具：金属壶、玻璃壶（装咖啡粉）、虹吸传热管（过滤喷头）、酒精灯（含盖）、… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡（上） 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月23日比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶（Balancing Siphon），也有人称之为维也纳咖啡壶。 这种壶以真空虹吸… 详情
手冲滤纸式冲泡法——最流行的冲泡 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年9月23日滤纸式冲泡法是最简单的冲制方法。 德国人梅利塔-安兹在1908年发明了滤纸式冲泡法，这种冲泡法适合个人使用，简… 详情
杯测心得——艾尔·普拉塞尔庄园 咖啡出品, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日国别：哥伦比亚 庄园名称：艾尔·普拉塞尔庄园 名次：2010年哥伦比亚COE亚军 产区：纳尼纽 庄园面积：1.… 详情
重磅：EHS首席咖啡师的独家咖啡调配法，建议咖啡迷们快快收藏起来！ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月22日冲煮咖啡的时候，若只是一种单品咖啡豆，味道是很单调的。所以一般我们需要配合几种咖啡豆，均衡咖啡的风味与口感。 … 详情
南宁咖啡学习：单品咖啡豆代表性比例 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日单品咖啡就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，有强烈的特性，口感或清新柔和，或… 详情
咖啡豆质量等级与海拔高度的关系 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日咖啡豆质量等级与海拔高度的关系 咖啡豆依照栽培的海拔标高，可分为三、四、七等各等级。一般而言，高地豆较低地豆的… 详情
