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创作咖啡

EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2017年12月28日

灵魂咖啡就是 用灵魂在创作嘛~ 怂(从心) ❤ 灵魂咖啡还有就是 根据不一样的心情 而做出的不同的咖啡~ EH…

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EHS咖啡学院,咖啡店,选址技巧

吐血整理:咖啡爱好者常逛的八个免费咖啡学习网站

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2017年4月18日

学无止境,不管是咖啡新手还是咖啡大师,都需要不断地学习,才能不断地进步,站在时代的前沿! 那么,有哪些牛逼的咖…

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心形咖啡拉花

厉害了,一个半小时,教会你心形咖啡拉花!

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 咖啡师培训, 拉花EHS Academy2017年3月2日

咖啡拉花是一门独到的艺术 它使咖啡文化得到升华 优雅的图案 细致的纹理 渐变的层次 丰富的口感 无不彰显着别样…

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咖啡开店

开店必看:经营咖啡馆最常见的八大难题

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡师培训, 咖啡开店EHS Academy2017年2月28日

大部分人心里其实都藏着一个小咖啡馆梦, 在自己开的咖啡馆中, 为自己冲煮一杯咖啡,翻一本闲书,度过一个悠闲的下…

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手冲大赛

首届EHS手冲咖啡大赛完美落幕,你在现场吗?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡师培训, 精品咖啡EHS Academy2017年1月17日

  2017年1月14日,首届EHS手冲咖啡大赛在one Cafe咖啡厅拉开序幕,来自全省各地的选手…

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EHS咖啡学院,咖啡搭配,咖啡特饮

EHS咖啡学院:当水果遇上冰咖啡

Espresso制作, 咖啡师培训EHS Academy2017年1月16日

1.特调冰咖啡   黑咖啡做底,植脂末和白砂糖的融入,调制出的这杯冰咖啡。既不会让这杯冰咖啡味道太过浓烈,还能…

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EHS咖啡学院,咖啡师,职业规划

EHS咖啡学院:咖啡师的职业规划

咖啡师培训EHS Academy2017年1月13日

 咖啡师的职业定义:致力于咖啡知识传播和咖啡产品制作,服务于咖啡消费者的一种职业,这是我的总结定义,比较简明的…

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EHS咖啡学院,咖啡萃取,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡萃取率的测量

咖啡师培训EHS Academy2017年1月9日

萃取率最佳的类比概念是产出百分比,即溶入冲煮成品的咖啡(以重量计)与其原始干粉状态的百分比率。这一数值代表了萃…

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EHS咖啡学院,咖啡冲煮,咖啡萃取

EHS咖啡学院:咖啡萃取的变量

咖啡师培训EHS Academy2017年1月9日

多种不同的冲煮比例都能实现优秀的萃取效果,但想做到这一点,就要考虑到诸多的因素。研磨粒度和与水接触时间无疑是重…

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咖啡技术帖:萃取、浓度与冲煮比例

咖啡师培训EHS Academy2017年1月9日

要想做出好咖啡,关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善…

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