干货：世界各国偏好的咖啡烘焙倾向 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日世界各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，… 详情
咖啡烘焙的八大阶段 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月17日咖啡烘焙的八大阶段 咖啡豆的烘焙大致可分为轻、中、深三大类，而这三大类烘焙又可分为8个阶段。 烘焙阶段 特征 … 详情
学习手冲咖啡之混合咖啡的调配 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月16日混合咖啡的调配 若只是一种单品咖啡豆的味道是很单调的，所以必须配合几种咖啡豆，以达到预期调配后的品味，若在调配… 详情
危地马拉产区——ACATENANGO 咖啡产区知识, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 美洲产区EHS Academy2016年9月12日危地马拉产区概述 人口：15438000人 危地马拉在规范产区界线，以及营销各产区之间差异性上，比其他国家都更… 详情
【新手入门】咖啡烘焙的四大分类 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙EHS Academy2016年9月12日肉桂烘焙（Cinnamon Roast） 这是最轻度的一种烘焙。在咖啡豆的表层没有油脂。大型的咖啡豆制造商往往… 详情
杯测心得——橙树庄园 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡烘焙EHS Academy2016年9月9日杯测心得——橙树庄园 标示：2008年拉斯·敏尬斯小农竞赛优胜庄园 庄园：橙树庄园 海拔：1810公尺 品种：… 详情
球式离心力烘豆机 咖啡烘焙, 咖啡设备, 烘豆机EHS Academy2016年9月1日在即将售卖前，咖啡豆才会被烘焙，因为生豆的状态比熟豆稳定，而烘焙后熟豆的最佳赏味期则是一个月内。烘豆方法有很多… 详情
切线式烘豆机 咖啡烘焙, 咖啡设备, 烘豆机EHS Academy2016年9月1日在即将售卖前，咖啡豆才会被烘焙，因为生豆的状态比熟豆稳定，而烘焙后熟豆的最佳赏味期则是一个月内。烘豆方法有很多… 详情
浮风床式烘豆机 咖啡烘焙, 咖啡设备, 烘豆机EHS Academy2016年9月1日在即将售卖前，咖啡豆才会被烘焙，因为生豆的状态比熟豆稳定，而烘焙后熟豆的最佳赏味期则是一个月内。烘豆方法有很多… 详情
鼓式/滚筒式烘豆机 咖啡开店, 咖啡烘焙, 咖啡设备, 烘豆机EHS Academy2016年9月1日在即将售卖前，咖啡豆才会被烘焙，因为生豆的状态比熟豆稳定，而烘焙后熟豆的最佳赏味期则是一个月内。烘豆方法有很多… 详情
