咖啡知识之咖啡生豆的密度 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日咖啡生豆12%是水分，来自不同产地的咖啡密度不同，密度决定了烘焙温度曲线的变化幅度。 咖啡生豆的密度会影响均匀… 详情
咖啡烘焙的专业词语之烘焙曲线 Espresso制作, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日对一杯咖啡的风味来说，烘焙的重要性甚至超过了咖啡的原产国和处理方式。从最基本的层面来看，烘焙塑造了我们平常所说… 详情
咖啡行业之专业的咖啡烘焙师 EHS咖啡学院, 咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年9月20日在烘焙过程中咖啡豆的几种特性变化情况，以及烘焙程度的关系，就像走钢丝一样紧张。 从开机热机，放进咖啡生豆后，看… 详情
咖啡行业之了解拼配咖啡的定义 EHS咖啡学院, 咖啡烘焙EHS Academy2018年9月16日想要买包咖啡豆自己在家做咖啡，通常咖啡馆的销售人员会拿出一包咖啡，上面会有显著的标签，除了公司名，大概的原材料… 详情
咖啡知识之从咖啡生豆到深豆的变化 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡豆烘焙, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月16日大多数在购买咖啡豆时，会从风味口感来选择，但是很多人往往会忽略烘焙这一因素。 可是你知道么，在影响一杯咖啡味道… 详情
咖啡行业之咖啡烘豆机的魔力 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙, 烘豆机EHS Academy2018年9月16日对于一杯咖啡的风味来说，烘焙的重要性甚至超过了咖啡的原产国和处理方法。 烘焙咖啡前热能传递最基本的认知，既是热… 详情
咖啡知识之烘焙是门精湛的技艺 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙EHS Academy2018年9月11日烘焙：醇香美味诞生的前奏——咖啡烘焙是一种艺术创作，一种炼金术，能将几乎无味的绿色种子变成香气逼人、令人沉醉的… 详情
咖啡知识之什么是咖啡的杯测？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 咖啡豆烘焙, 杯测心得EHS Academy2018年9月11日怎样判断咖啡的品质呢？我们要怎样判断咖啡的好坏呢？答案是把主观感受和客观分析区分开来，主观感受说明的是你的口味… 详情
解锁精品咖啡不为人知的来历…… EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月3日二十一世纪初，精品咖啡就已为日本咖啡界带来了巨大的影响，而它的定义及相关概念却至今仍处于探索阶段。在日本，精品… 详情
EHS咖啡西点学院5月烘豆课程招生 咖啡豆烘焙EHS Academy2018年4月28日5月烘豆课程：5月11日-5月14日，最后一个名额啦[嘿哈][嘿哈] 最后一个名额，给你跟着军爷学烘豆，杯测各… 详情
