什么是烘豆机的对流跟热流？ 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 烘豆机EHS Academy2019年3月11日什么是烘豆机的对流跟热流？ 了解烘豆机的对流跟热流、 无论你选择使用什么样的机器烘焙豆子，烘焙室都会与外面的空… 详情
如何分辨咖啡中涩味的好与坏？（一） 咖啡培训, 咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2019年3月6日咖啡冲泡出来的苦涩是什么原因在烘焙过程中，造成涩味的原因比较复杂，一般认为是“脱水期”过短，也就是脱水不足，豆… 详情
咖啡师收入低有必要转行吗？(五） 咖啡培训, 咖啡烘焙, 认识咖啡EHS Academy2019年2月25日咖啡行业里，越来越多的年轻咖啡师选择去培训机构学习后进入咖啡馆当咖啡师，也有一些学完自己回去开店。 但是，这其… 详情
从咖啡豆中提取有价值的风味——萃取 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 咖啡烘焙EHS Academy2019年2月21日从咖啡豆中提取有价值的风味——萃取 什么是“萃取” 在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质例如… 详情
为什么近年来咖啡的价格趋势呈现下跌？（二） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡豆烘焙EHS Academy2019年2月20日首先，让我们一起来看一下2018年咖啡的价格走势： 去年的1月至9月，咖啡价格呈下跌趋势；其中，阿拉比卡咖啡价… 详情
脱因咖啡跟咖啡生豆有什么不同？ EHS咖啡学院, 咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2019年2月19日如果你想好好烘焙脱因咖啡豆，使其成为产区之光，就必须为它创建一个专属的烘焙曲线。所以烘豆师们，不要以为你们可以… 详情
咖啡的味道和功能动机有哪些？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡烘焙EHS Academy2019年2月14日在过去咖啡还只是一种普通的饮品，用来每天早上提神醒脑时；如今，咖啡已经成为高质量的象征，代表着一种独特的生活和… 详情
自己烘焙的咖啡生豆要怎么选？（七） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2019年2月5日随着咖啡行业的影响，现在选择自己在家烘豆的风气越来越流行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味， 当你弄到… 详情
自己烘焙的咖啡生豆要怎么选？（二） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 咖啡豆烘焙EHS Academy2019年2月5日随着咖啡行业的影响，现在选择自己在家烘豆的风气越来越流行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味， 当你弄到… 详情
