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分类归档:咖啡制作技巧

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如何改善手冲的风味

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡Yexin.Huang2020年8月28日

手冲咖啡越来越融入人们的生活,这也就让更多的人喜欢自己冲泡一杯手冲,但有时候总感觉自己冲的咖啡味道不好,那是因…

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咖啡怎么泡

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 认识咖啡Yexin.Huang2020年8月12日

咖啡做法千千万,那么咖啡怎么泡呢? 1.挂耳咖啡 挂耳咖啡现在算是很常见的一种咖啡制作方式了,不管是在家里还是…

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做咖啡需要什么

咖啡制作技巧, 认识咖啡Yexin.Huang2020年8月10日

目前主流的咖啡大致分为两种:单品咖啡和意式咖啡,所需要的材料器具大有不同 一.单品咖啡 单品咖啡顾名思义一般使…

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咖啡拉花难学吗

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月3日

拉花咖啡(Free Pour),在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表…

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【爱乐压冲煮咖啡教程】手法和参数设置如何?

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡设备Yexin.Huang2020年7月27日

爱乐压是什么? 爱乐压是一款比较特别的咖啡冲煮器具。从外观上看,爱乐压的结构类似于一个注射器。使用的时候,在其…

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冷萃咖啡的制作方法

Espresso制作, 咖啡制作技巧, 精品咖啡Yexin.Huang2020年7月24日

冷萃咖啡是什么? 冷萃咖啡,英文名为ColdBrewCoffee,是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡萃取一般至少8小时…

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如何调整意式咖啡的萃取时间

Espresso制作, 咖啡制作技巧Yexin.Huang2020年7月20日

我们每天都会调整意式咖啡的萃取时间以达我们想要的浓缩味道,那么我们是怎么调整的呢? 首先我们要知道影响意式咖啡…

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咖啡用水

怎样矿物化我们冲煮咖啡的水

咖啡制作技巧EHS Academy2019年12月27日

可以用什么来矿物化我们冲煮咖啡的水?改变水的硬度和碱度对冲煮咖啡产生什么影响?矿物化水要怎么做?用多少量?

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EHS咖啡学院,咖啡渣,星巴克

你对手冲咖啡的滤纸了解有多少

咖啡制作技巧EHS Academy2019年10月18日

每一个热爱咖啡的人应该或多或少都想拥有属于自己的咖啡器具吧! 您对手冲咖啡器具了解多少?滴滤式咖啡通俗的理解就…

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浓缩咖啡

如何建立浓缩咖啡的萃取参数

咖啡制作技巧EHS Academy2019年10月1日

在浓缩咖啡不对的情况下:你应该做什么?调整粉量?研磨刻度?水温?或者是压力、水的成分,或者是一些其他的因素。 …

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