重磅：EHS首席咖啡师的独家咖啡调配法，建议咖啡迷们快快收藏起来！ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月22日冲煮咖啡的时候，若只是一种单品咖啡豆，味道是很单调的。所以一般我们需要配合几种咖啡豆，均衡咖啡的风味与口感。 … 详情
杯测心得——联合希望庄园 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日杯测心得 产国：哥伦比亚 庄园：联合希望庄园 海拔：1810公尺 庄园面积：2公顷（咖啡树，10000颗） 品… 详情
干货：世界各国偏好的咖啡烘焙倾向 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月21日世界各国的大都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，… 详情
【超实用干货】如何学习咖啡拉花技巧，新手必看！ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡EHS Academy2016年9月19日你对咖啡的热爱可能是因为咖啡味道的香醇，也可能是被漂亮的拉花艺术吸引。一杯好喝的咖啡倘若还能有好看的拉花，当然… 详情
【咖啡新手新技能】如何区别美式咖啡与意式咖啡？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月19日首先要喝美式咖啡或者意式咖啡，要从咖啡机的选择上做一个最基本的区别：美式用滴漏式的咖啡机，一般100元左右就够… 详情
冲泡咖啡的技巧之糖的选择 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 认识咖啡EHS Academy2016年9月17日糖的选择 咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的分量的多少，做出完全不同的味道。各种糖有不同成分的甜味，可以… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月17日比利时皇家咖啡壶冲泡法 比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶（Balancing Siphon），也有人称之为维也纳咖… 详情
你会选咖啡杯吗？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡设备EHS Academy2016年9月17日咖啡杯的种类 100毫升以下的小型咖啡杯：多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡。如只有50毫升左右的Espew… 详情
制作咖啡的时候的如何调整最适宜的水温？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 认识咖啡EHS Academy2016年9月12日调整最适宜的水温 在高纬度地区，我们想要萃取出一样美味的Espresso，应该调低水温。大部分的热交换意式咖啡… 详情
【新手入门】咖啡烘焙的四大分类 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙EHS Academy2016年9月12日肉桂烘焙（Cinnamon Roast） 这是最轻度的一种烘焙。在咖啡豆的表层没有油脂。大型的咖啡豆制造商往往… 详情
