江门咖啡店最热门的玫瑰拿铁配方 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年7月27日江门咖啡店最流行的玫瑰拿铁配方（冻） 材料：咖啡60ml、玫瑰糖浆20ml、维记鲜牛奶300ml、2/3杯冰粒… 详情
拿铁艺术Latte Art Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师EHS Academy2016年7月27日拿铁艺术主要有两种类型：拉花和雕花（free pouring and etching） 这里我们重点讨论一下拉… 详情
EHS咖啡学院珠海咖啡学院：奶泡的质感和外观 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年7月27日如果有高超的技艺，蒸汽棒就像魔棒一样，可以创造出绚丽的图案。在精细的操作下，牛奶会被打发成细腻绵密的奶泡，这些… 详情
广州调咖啡师告诉你：影响萃取率的因素 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师EHS Academy2016年7月27日影响萃取率的因素 在新的机器里，现在流速已经可以变得非常精确了。假设我们在25s可以萃取到非常完美的Espre… 详情
学做咖啡的注意事项 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师EHS Academy2016年7月26日解决萃取时低温所带来的问题 1、尽可能延长手柄锁在出水口上面的时间，以便保温（你在和顾客聊天的时候，不要拿着手… 详情
咖啡烘焙方法是如何影响咖啡风味？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师EHS Academy2016年7月25日咖啡烘焙常识 影响咖啡风味的最重要一步，就在于烘焙方法。 影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及… 详情
浓缩咖啡的芳香容易消散 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年7月24日浓缩咖啡的芳香容易消散 咖啡磨成咖啡粉的时候的芳香是非常吸引人的，千百年来激发了很多的灵感。 这些咖啡的香气却… 详情
如何制作完美的Espresso Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年7月22日如何制作完美的Espresso？ 磨好适合分量的咖啡粉，小心的抹平分散，用粉锤均匀压实之后再旋转磨平。弄好之后… 详情
Espresso制作中水流的特性 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年7月21日[vc_row][vc_column][vc_column_text] 咖啡师培训里面最重要的要数意式咖啡培训… 详情
【知识普及】揭秘100分的手冲咖啡技巧 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡感官EHS Academy2016年7月6日要掌握100分的完美手冲”咖啡做法”，掌握好冲泡咖啡的水质和水温是很关键的，水温通常要… 详情
