电动式滤泡咖啡机的冲煮法 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年8月29日水分比例：60g/L。建议所有手冲机滤泡式咖啡的冲煮法都用这个水粉比例开始尝试，但是请记得多点儿实验，以找到自… 详情
电动式滤泡咖啡机——让你轻松尽享完美咖啡 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡烘焙, 咖啡设备EHS Academy2016年8月29日电动式滤泡咖啡机 电动式滤泡咖啡机最大的特点，就是省去很多猜测的功夫，并且提升了许多重现性，但仍需维持稳定的咖… 详情
关于研磨粗细度的那些事 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月29日研磨粗细度 冲煮意式浓缩咖啡时，要准备一台可以轻松调整研磨粗细度的磨豆机。每当开始冲煮另一包新的咖啡豆时，你需… 详情
如何判断意式浓缩咖啡冲煮成果的好坏？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月29日判断咖啡冲煮结果 理想情况下，冲煮出的咖啡液的重量应该在咖啡烘焙商建议的几克误差值之内。加入误差值过大，只要改… 详情
一天一杯卡布奇诺 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 花式咖啡EHS Academy2016年8月28日一天一杯卡布奇诺 意大利有个传统，一天之中只有早晨会来一杯卡布奇诺，其他时间只喝意式浓缩咖啡。我相信这是一种充… 详情
咖啡种类：长萃取意式浓缩咖啡 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧EHS Academy2016年8月24日长萃取意式浓缩咖啡 近来常萃取意式浓缩咖啡对精品咖啡产业而言较不实兴。 制作时会使用意式浓缩咖啡机，以相同分量… 详情
咖啡种类：特浓意式浓缩咖啡 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日特浓意式浓缩咖啡 此咖啡饮品原名称为：ristretto，意大利文的此名词代表“受限的量”，概念是制作一杯比标… 详情
玛奇朵的来源 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 花式咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日玛奇朵（Macchiato）的名称来源于一个概念：将意式浓缩咖啡以少许的奶泡做一个记号。 在意大利常见一个非常… 详情
牛奶与咖啡结合时最正确的温度 Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年8月24日牛奶与咖啡结合时最正确的温度 与咖啡结合时，蒸奶最理想的温度一直是许多咖啡馆与客人之间最常见的争论主题。 牛奶… 详情
想升级你的咖啡装备？优先升级你的磨豆机吧 咖啡制作技巧, 咖啡设备, 认识咖啡EHS Academy2016年8月24日想升级你的咖啡装备？优先升级你的磨豆机吧 不同的机器制造商会使用不同的材质制造切割盘，如钢或陶瓷。使用一段时间… 详情
