按年归档：2019

布粉的好坏直接影响到咖啡的成败吗

咖啡培训EHS Academy2019年9月3日

原来意式咖啡萃取里的接粉这一步骤还有大学问！ 接粉，是布粉的第一个动作，也是制作意式咖啡的第一个重要到可以直接…

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接粉不均匀对咖啡萃取有何影响

咖啡培训EHS Academy2019年9月3日

接粉，是布粉的第一个动作，也是制作意式咖啡的第一个重要到可以直接影响出品品质的动作，而布粉同样也是制作一杯合格…

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手冲咖啡的酸度受冲煮时影响

精品咖啡EHS Academy2019年9月2日

在你第一次喝手冲咖啡的时候，会被里面的酸味惊到，甚至怀疑自己是不是喝到一杯劣质的咖啡吗？并不是，咖啡豆本身就有…

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烘焙度会影响咖啡的酸度吗

咖啡培训EHS Academy2019年9月2日

在你第一次喝手冲咖啡的时候，会被里面的酸味惊到，甚至怀疑自己是不是喝到一杯劣质的咖啡吗？并不是，咖啡豆本身就有…

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咖啡里的酸是生豆本身自带的吗

咖啡培训EHS Academy2019年9月2日

在你第一次喝手冲咖啡的时候，会被里面的酸味惊到，甚至怀疑自己是不是喝到一杯劣质的咖啡吗？并不是，咖啡豆本身就有…

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聪明滤杯的冲煮方法及建议

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

聪明滤杯到底有多聪明呢？ 聪明滤杯来自于台湾，它堪称咖啡器具界里的“台湾之光”，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传…

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聪明滤杯的冲煮原理跟使用方法

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

聪明滤杯到底有多聪明呢？ 聪明滤杯来自于台湾，它堪称咖啡器具界里的“台湾之光”，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传…

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你所接触的咖啡师在什么时候最有魅力

咖啡培训EHS Academy2019年8月31日

什么样的咖啡师最迷人？ 有技巧、有魅力、有追求、有服务意识 且乐于传播咖啡文化的咖啡师 会真正成为咖啡馆的灵魂…

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咖啡师学习烘焙有哪些作用

烘焙杯测心得EHS Academy2019年8月30日

这些年，精品咖啡的势头越发强盛，越来越多的咖啡爱好者，也想着来拥有一家自己的咖啡馆，或者自己在家动手做上一杯好…

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烘焙是每个咖啡师的必修课吗

咖啡烘焙EHS Academy2019年8月30日

这些年，精品咖啡的势头越发强盛，越来越多的咖啡爱好者，也想着来拥有一家自己的咖啡馆，或者自己在家动手做上一杯好…

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