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到咖啡馆喝咖啡如何选择适合自己的咖啡?(一)

咖啡培训, 咖啡开店EHS Academy2019年6月16日

想喝到好喝的咖啡,味觉是个重要的角色,首先最重要的是回归根本去了解自己喜欢的是哪个类型的风味, 例如,是偏酸的…

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咖啡知识

怎样辨别咖啡豆的品种?(四)

咖啡培训EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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怎样辨别咖啡豆的品种?(三)

认识咖啡EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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怎样辨别咖啡豆的品种?(二)

咖啡培训EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,西达摩咖啡豆

怎样辨别咖啡豆的品种?(一)

咖啡培训EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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西点行业,西点烘焙

西点烘焙之制作泡芙有哪些技巧?

西点培训EHS Academy2019年6月13日

相信在很多新手烘焙师的日常烘焙中,制作泡芙的时候,会经常遇到各种让人头疼的问题。增加成本的同时还浪费时间。要想…

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EHS咖啡学院,咖啡文化,意大利咖啡

咖啡用的牛奶不好咖啡照样不好喝!

咖啡培训EHS Academy2019年6月12日

你的咖啡用的牛奶不好,咖啡照样不好喝。 咖啡拉花用的牛奶,最重要是三高:高乳糖、高蛋白质、高脂肪! 令牛奶产生…

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中国的咖啡烘焙行业面临什么样的挑战?

咖啡培训EHS Academy2019年6月10日

中国咖啡烘焙行业面临什么样的挑战: 作为咖啡烘焙师,将面临一连串的挑战!了解消费者不断变化的需求,保持一致的质…

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国内的消费者喜欢什么样的咖啡?

咖啡培训EHS Academy2019年6月10日

在中国的消费者喜欢什么样的咖啡? 据观察,年龄较大的消费者倾向于选择咖啡酸度低,例如印尼的曼特宁。另一方面,年…

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咖啡馆的空间

听说冰滴咖啡跟冷萃咖啡不一样?

咖啡培训EHS Academy2019年6月9日

听说冰滴咖啡跟冷萃咖啡不一样? 是的!虽然冰滴也属于冷萃咖啡的一种,相较于冷萃咖啡是直接把水跟咖啡粉放在一起1…

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