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西点烘焙行业之盈利模式多样化

西点培训EHS Academy2019年8月15日

自从进入了烘焙行业，一路走来见证了太多成功或失败的案例。 有的人短短几年时间能开十几家分店，有的才经营了几个月…

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西点烘焙行业之品牌的定位

西点培训EHS Academy2019年8月15日

自从进入了烘焙行业，一路走来见证了太多成功或失败的案例。 有的人短短几年时间能开十几家分店，有的才经营了几个月…

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从咖啡的冲煮因素上来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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烘焙不均匀的咖啡豆

从咖啡的烘焙跟养豆上来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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从咖啡的生豆来讲咖啡中的涩

咖啡培训EHS Academy2019年8月14日

咖啡中的多种风味一直是我们所追求的，而我们在尽量避免的一个事情就是：避免咖啡中的苦涩感。有时，我们明明咖啡豆介…

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咖啡中的甜味该怎样去冲煮

咖啡培训EHS Academy2019年8月13日

什么是甜感?一般联想到甜味就是食物本身含有的高糖份，甜味物质最常在碳水化合物中存在，碳水化合物包含蔗糖（通常是…

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咖啡中的糖分含量跟什么有关

咖啡培训EHS Academy2019年8月13日

精品咖啡从业者与消费者，会在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。 但…

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咖啡中含有什么样类型的糖

咖啡培训EHS Academy2019年8月13日

精品咖啡从业者与消费者，会在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。 但…

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咖啡机的清洁与保养之更换小零件

咖啡培训EHS Academy2019年8月12日

咖啡机每天要制作许多杯咖啡，如果不定期清洁和维护你的意式咖啡机，你将无法保证能做出一杯好的咖啡。 想要保留咖啡…

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咖啡机的月度维护之更换冲煮头

咖啡设备EHS Academy2019年8月12日

咖啡机每天要制作许多杯咖啡，如果不定期清洁和维护你的意式咖啡机，你将无法保证能做出一杯好的咖啡。想要保留咖啡最…

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