咖啡知识之SOE咖啡是什么？ EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月21日“要不要尝尝我们的SOE？”去到咖啡馆，有没有被咖啡师这样问过—— 第一次听到“SOE”这个词是不是一头雾水？… 详情
意大利著名的甜点是阿芙加朵 EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日起落的秋阳暮风下 洗礼着青涩稚嫩的成长 就像 甜蜜和苦涩的 一杯阿芙加朵的芬芳 意大利人深爱的著名甜点-阿芙… 详情
咖啡行业之咖啡机的清洁跟保养（下） EHS咖啡学院, 咖啡厅日常运营, 咖啡设备EHS Academy2018年9月21日咖啡师除了早班的开吧，咖啡机的调试，接着就是一天用完了之后，清洁咖啡机。 咖啡机是咖啡师们最为亲密的工作伙伴，… 详情
咖啡行业之咖啡机的日常保养及清洁（上） EHS咖啡学院, 咖啡厅日常运营EHS Academy2018年9月21日咖啡师除了早班的开吧，咖啡机的调试，接着就是下班前的卫生工作，咖啡机用完了之后，需要清洁咖啡机。 咖啡机是咖啡… 详情
西点烘焙之动物奶油的作用 EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月21日淡奶油一般是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。… 详情
杯子的“形状”会影响咖啡的风味吗？ Espresso制作, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日你以为一杯咖啡，咖啡馆老板会随随便便就拿一个杯子装咖啡出给你吗？并不，其实咖啡杯子除了材质不一样之外，它的容量… 详情
咖啡知识之咖啡杯子的各分类 EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月21日作为全世界最受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，还对身体有诸多益处。 一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方… 详情
咖啡知识之杯测（coffee cupping )步骤篇 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 杯测心得, 烘焙杯测心得EHS Academy2018年9月21日所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余… 详情
咖啡知识之杯测（coffee cupping）需要的工具篇 EHS咖啡学院, 杯测心得EHS Academy2018年9月21日所谓【杯测 coffee cupping】就像是品尝红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余… 详情
咖啡知识之熬夜喝咖啡有效果吗？ 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年9月20日熬夜喝咖啡有效果吗？ ——有！ 大量实验数据证明，在熬夜、睡眠不足、睡眠质量差、倒时差，或者是在对自己干的活不… 详情
