咖啡知识之咖啡的处理法（黑蜜处理） 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月14日讲过蜜处理法、黄蜜处理法、红蜜处理法。 蜜处理方式起源于哥斯达黎加，简单讲，蜜处理就是把果皮、肉去掉之后，对剩… 详情
咖啡行业之做好一杯咖啡并不难 EHS咖啡学院, 咖啡设备, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2018年9月14日上篇文章我们讲到如何打发奶泡，接着这篇文章讲打发奶泡之前的流程—— 在咖啡师的实际操作课程里，制作一杯完美的拉… 详情
完美的打发奶泡让咖啡更完美 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2018年9月14日咖啡拉花，是咖啡师标志性技能之一，一杯完美的卡布奇诺、拿铁、摩卡作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖… 详情
咖啡知识之花式咖啡的种类（摩卡） EHS咖啡学院, 咖啡培训, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡EHS Academy2018年9月14日花式咖啡之摩卡—— 摩卡咖啡不管怎么制作，都是少不了巧克力酱、牛奶及奶沫，除了这三样之外，我们也还可以在摩卡咖… 详情
咖啡行业之好喝的咖啡离不开好水 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 装修设计, 认识咖啡EHS Academy2018年9月14日水分是咖啡的隐形成分，一杯咖啡中90%~98%都是水，想要冲泡一杯完美的咖啡。好水必不可少，因为水的味道会延伸… 详情
咖啡知识之手冲咖啡常见得各种流派 EHS咖啡学院, 咖啡培训, 精品咖啡EHS Academy2018年9月14日在手冲咖啡的世界里，尽可能的还原豆子风味，做得好喝是最重要的，而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意，所… 详情
咖啡行业之缺少曝光度的咖啡（坦桑尼亚） EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日走进非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。但正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。… 详情
非洲第一个咖啡超凡杯大赛承办国（卢旺达） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训, 咖啡生豆知识, 非洲产区EHS Academy2018年9月14日卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和与刚果（金）交界，北与乌干达接壤。境内… 详情
咖啡行业之咖啡师的中秋节是怎么过的？ EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月13日一年365天，除去每个月4天休假，其它时间都在与咖啡打交道的咖啡师们，跟你们说声：“辛苦了”！ 咖啡馆隶属于餐… 详情
咖啡行业之咖啡到底是好还是坏？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日咖啡是好还是坏？一天喝多少才合适？什么样的人群不适合喝咖啡？ 首先，我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因… 详情
