世界第二大商业咖啡出口国（越南） EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月13日19世纪，还属于法国殖民地的越南开始种植咖啡，但是直到20世纪80年代中期，政府意识到咖啡出口的经济效益，越南… 详情
咖啡馆的风格设计与定位有哪些？ 咖啡开店成功案例, 装修设计EHS Academy2018年9月13日一家赚钱的咖啡馆是怎样的？除了咖啡的出品跟服务，还可以从哪方面增加业绩来源？ 如果你正在筹备开店，那么以下建议… 详情
西点烘焙制作篇之巧克力的种类 EHS咖啡学院, 西点培训EHS Academy2018年9月13日巧克力——作为一款巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，最早食用的是玛雅人… 详情
咖啡的蜜处理法之红蜜处理法 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日相信看过之前发表过的文章的朋友们，可以清楚的了解到咖啡生豆的多种处理法。分别有自然日晒法、水洗法、半水洗法（蜜… 详情
咖啡知识之什么是萃取不足？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日你看，这杯意式浓缩咖啡的油脂，颜色偏淡，肯定是萃取不足了…… 那么，什么是萃取不足？何为萃取不足？ 很多咖啡师… 详情
以Espresso为基底的花式咖啡 EHS咖啡学院, 花式咖啡EHS Academy2018年9月13日走进一家咖啡馆，多数情况下你会选择哪一杯以意式浓缩为基底的花式咖啡，列如拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡？ 那你… 详情
精品咖啡行业的一匹黑马之洪都拉斯 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月13日19世纪早期，咖啡和香蕉成为了洪都拉斯两大出口作物。但是，由于当地气候的原因，要展现咖啡品质特性并不容易，大多… 详情
咖啡行业之印尼”铁比卡“的身世 EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识EHS Academy2018年9月13日听过阿拉比卡、罗布斯塔、波旁、卡杜拉、卡杜艾，但是你听过铁比卡吗？ 18世纪，由荷兰商人从当地经也门带出，销往… 详情
为咖啡的风味和口感贴上标签 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训EHS Academy2018年9月12日一杯咖啡延伸出无限的精彩，从背后的故事深入了解咖啡 就如红酒，它也需要判断产地、年份跟庄园。咖啡其实也是， 很… 详情
咖啡知识之咖啡里的酸并不是你以为的酸 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2018年9月12日这个咖啡会不会很酸？很酸的话我不要。当遇到客人问你这种问题的时候你会怎么回答？ 咖啡的酸是非常有意思的东西，根… 详情
