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咖啡需要煮吗?

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训EHS Academy2018年9月2日

咖啡需要煮吗?是怎样的煮法呢? 对于咖啡十分陌生的人,每当与他们谈到煮咖啡的时候,都会觉得非常的费解,认为这是…

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给自己冲杯咖啡……

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月2日

听说这几天的雨,下的像杉菜离开道明寺那天那么大! 入秋了,秋雨说来就来, 风也渐渐变得有些凉意, 最近,有没有…

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咖啡的口感特征是……

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月2日

接着上一篇,我们讲到咖啡的口感特征 下面是比较常见的口感特征: 丰富——指口感和丰富程度 混合性——多种口感的…

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咖啡的品尝术语有哪些?

咖啡出品, 咖啡师培训EHS Academy2018年9月2日

你知道咖啡的品尝术语吗? 你是否会喝咖啡?会如何分辨一杯咖啡好不好喝? 接下来教你一些咖啡品尝术语: &nbs…

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咖啡为什么这么苦……

EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月2日

回顾上一篇文章——我们说到的绿原酸:   绿原酸内酯这种成分,便是咖啡豆在烘焙过程中逐渐产生的,烘焙…

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原来咖啡的苦是……

EHS咖啡学院, Espresso制作EHS Academy2018年9月2日

无论你是咖啡师还是经营者,是否会遇到过被人问“咖啡为什么这么苦?“其实咖啡的这种苦是……   &nb…

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开咖啡馆的秘诀是……

EHS咖啡学院EHS Academy2018年9月2日

开一家咖啡馆需要注意什么?有什么秘诀吗? 首先,如果你是为了吸引更多的消费者到店消费,那么你需要做到以下九点:…

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为什么是COSTA ?

咖啡培训EHS Academy2018年9月2日

前几天,咖啡行业迎来了“动荡” 先是全球第一大咖啡连锁品牌星巴克在8月28日宣布作价71.5亿美元(约合488…

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咖啡表面的拉花是否重要?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 拉花EHS Academy2018年9月2日

      咖啡拉花是意式咖啡一种独特的表现方式,主要步骤为:萃取一杯意式浓缩咖…

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要学咖啡到底是自己网上学习还是到培训机构学习好呢?

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月2日

要学咖啡到底是自己网上学习还是到培训机构学习好呢?   这两年到处都冒出了很多的网红咖啡厅,随之而来…

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