劣质咖啡是什么样子的？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日劣质咖啡 上一节我们见到如何品尝咖啡的好坏，这一节我们来着重讲一下劣质咖啡的风味是怎样的？ 香： 没有咖啡香味… 详情
如何品尝咖啡好不好呢？ 咖啡产区知识, 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡的制作方法有很多，但是不管制作方法如何，每一个顾客最在乎的当然是咖啡好不好喝。那么我们一般是如何品尝咖啡好… 详情
杯测心得——艾尔·普拉塞尔庄园 咖啡出品, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月22日国别：哥伦比亚 庄园名称：艾尔·普拉塞尔庄园 名次：2010年哥伦比亚COE亚军 产区：纳尼纽 庄园面积：1.… 详情
如何选购咖啡豆? 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月21日如何选购咖啡豆 判断所买的咖啡豆是否新鲜有以下几个方法。 1.新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，有光泽，反之… 详情
哥伦比亚产区——乌伊拉省 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年9月10日哥伦比亚产区概述 人口：47073000人 哥伦比亚拥有界线十分明确的产区，出产想到那个多样化的咖啡品种。不论… 详情
哥伦比亚产区——考卡山谷省 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年9月10日哥伦比亚产区概述 人口：47073000人 哥伦比亚拥有界线十分明确的产区，出产想到那个多样化的咖啡品种。不论… 详情
哥伦比亚产区——考卡省 咖啡产区知识, 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年9月10日哥伦比亚产区概述 人口：47073000人 哥伦比亚拥有界线十分明确的产区，出产想到那个多样化的咖啡品种。不论… 详情
杯测心得——橙树庄园 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡烘焙EHS Academy2016年9月9日杯测心得——橙树庄园 标示：2008年拉斯·敏尬斯小农竞赛优胜庄园 庄园：橙树庄园 海拔：1810公尺 品种：… 详情
巴西产区——巴拿那 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年9月8日巴西产区概述 人口：201033000人 巴西有很多不同的咖啡品种，当中许多是在此地发展或演变的，包括蒙多诺沃… 详情
专业品尝家是如何品尝咖啡的甜、酸味的？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡感官EHS Academy2016年9月8日咖啡品尝家会将品尝记录写在一张计分表上，不同的生豆精制处理法会使用不同的格式，但不论是哪种格式，下列的打分项目… 详情
