ehs咖啡学院独家：最全最实用的混合咖啡改良调配法 EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年10月4日咖啡的调配很考验咖啡师的专业知识，不仅要很了解不同品种咖啡豆的风味，调配过程中豆子的分量选址也不能出现偏差，不… 详情
手冲咖啡不好喝，不一定是你不会冲… 咖啡制作技巧, 精品咖啡EHS Academy2016年10月4日手冲精品咖啡现在越来越受欢迎了，但是想要冲一壶风味均衡好喝的精品咖啡，却不是一件容易的事儿！很多咖啡师开始接触… 详情
咖啡师须知：巴西半水洗法 咖啡产区知识, 咖啡制作技巧, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年10月1日想要成为一个出色的咖啡师，需要知道很多咖啡的知识，包括咖啡豆的产地、处理法、烘焙，咖啡拉花的制作技巧等等，今天… 详情
【新手必看】带你看懂巴西半水洗处理法的诀窍 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月30日巴西式半水洗经过多次改良。根据意利博士的版本，咖啡果必须先经过水槽剔除瑕疵浮果，接着刨除果皮果肉与部分胶质层，… 详情
不可思议的咖啡僵尸 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月30日不可思议的咖啡僵尸 巴巴布丹十七世从也门盗来的七粒咖啡种子属于抗病力最差的铁比卡，印度后来延伸的阿拉比卡系列，… 详情
人间奇豆——也门咖啡豆 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月30日人间奇豆——也门咖啡豆 也门咖啡饶富野香，干净度较差，但细心品啜应能喝出野味背后的奇芳异香，非常有趣。也门中部… 详情
麝香狸咖啡怎么泡？ 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日麝香狸咖啡怎么泡？ 麝香狸咖啡入口醇厚浓郁，粘稠感胜过亚齐或黄金曼，低沉果酸入口即化，转成榛果甜香、坚果香、香… 详情
什么是苏门答腊咖啡经典的“地域之味” 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日苏门答腊一般采用传统的湿体泡壳处理法，也就是湿刨法。 湿刨法与一般水洗和日晒法不同，水洗、蜜处理或者日晒豆的种… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（下） 咖啡师, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（上） 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
