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如何品尝咖啡

精品咖啡Vennis2020年9月19日

咖啡初学者如何提升咖啡品鉴力?首先看下杯测评分表,我们会从这几个内容来品鉴咖啡,每一个内容大家只要从两个角度打…

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杯测的时候大力啜吸是一种形式还是真的有其作用?

精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年9月9日

咖啡杯测-Coffee Cupping,是一种简单又神奇的依靠感官对咖啡进行系统评估咖啡豆香气、味道和口感等的…

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爱乐压和手冲咖啡哪个出品好

咖啡出品, 精品咖啡Yexin.Huang2020年9月7日

爱乐压和手冲咖啡作为咖啡冲煮方式特别热门的两种方式,两者的出品并没有谁好谁坏之分。 手冲咖啡 顾名思义,手冲咖…

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适合在家冲煮的咖啡器具

精品咖啡Vennis2020年9月7日

法压壶 法式滤压壶是一种浸泡式器材,它便宜、操作简单,并且很容易煮出稳定的咖啡。 法式滤压壶让咖啡粉与水浸泡在…

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咖啡豆怎么喝

咖啡出品, 精品咖啡Yexin.Huang2020年9月6日

咖啡豆的喝法有很多种,前提是将他磨成不同粗细的粉状。 磨粉可以在购买咖啡豆的时候让店家帮忙研磨,但是这样咖啡容…

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手冲咖啡滤杯选什么材质?

精品咖啡Vennis2020年9月5日

锥形滤杯常见的材质有:塑料、陶瓷、金属和玻璃。 在冲煮过程中,滤杯的热量的流失主要发生在空气和水的交界处,他们…

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如何改善手冲的风味

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡Yexin.Huang2020年8月28日

手冲咖啡越来越融入人们的生活,这也就让更多的人喜欢自己冲泡一杯手冲,但有时候总感觉自己冲的咖啡味道不好,那是因…

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咖啡的冲煮方式有哪些

咖啡出品, 精品咖啡, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月27日

咖啡从11世纪就开始进入人类的饮食,随着文明的发展,它不再是单纯的食物,在当下,咖啡已经是一种精品生活的象征。…

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怎样使咖啡粉萃取更加充分

咖啡出品, 精品咖啡Yexin.Huang2020年8月26日

什么是「萃取」? 在化学中,萃取指的是从原料(咖啡豆)里提取有价值的物质(风味),换到咖啡萃取中,就是使用水把…

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专业咖啡杯测有哪些术语

咖啡感官, 精品咖啡Yexin.Huang2020年8月18日

什么是咖啡杯测? 咖啡杯测-Coffee Cupping,,是一种简单又神奇的依靠感官对咖啡进行系统评估咖啡豆…

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