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咖啡设备之认识手磨咖啡机

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月17日

一般喜欢自己动手做现磨咖啡的朋友都知道磨豆机领域最大的分类就是手磨咖啡机和电磨咖啡机两大阵营。 电磨效率高,速…

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冷萃咖啡并不是冰滴咖啡?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备, 认识咖啡EHS Academy2018年9月17日

通常会有人把冰滴咖啡当冷萃咖啡,其实,两者并不一样,只是一样是冰咖啡。 最早追溯到17世纪,荷兰人到了印尼后,…

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咖啡设备之咖啡机的常见的几种分类

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月15日

每天早晨醒来,喝上一杯香气四溢又提神醒脑的咖啡是很多人的日常。但是,考虑到成本和口味,越来越多的咖啡爱好者选择…

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咖啡行业之做好一杯咖啡并不难

EHS咖啡学院, 咖啡设备, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2018年9月14日

上篇文章我们讲到如何打发奶泡,接着这篇文章讲打发奶泡之前的流程—— 在咖啡师的实际操作课程里,制作一杯完美的拉…

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EHS咖啡学院,咖啡迷,咖啡文化

咖啡行业之蒸汽时代的杰作(意式咖啡)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月12日

我们熟悉的意式浓缩咖啡,直到1948年才终于问世。从此之后,意大利咖啡的文化风靡开来,在20世纪50-60年代…

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新鲜研磨

咖啡设备之选好磨豆机就开始研磨把!

EHS咖啡学院, 咖啡设备EHS Academy2018年9月11日

咖啡粉研磨粗细程度决定冲泡方法—— 咖啡研磨最关键的重点是以下几条:一、研磨度要均匀;二、尽量少产生摩擦热;三…

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咖啡设备之如果没有一台好的磨豆机?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月11日

配合冲泡方法来选择研磨粗细合适的咖啡粉十分重要,因为研磨的粗细程度决定了水流通过粉末的速度,也就是接触时间。 …

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咖啡知识之咖啡的萃取步骤有哪些?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月9日

正确地烘焙、研磨、萃取,这些都是必须的。在这些步骤中存在着各式各样地法则与技术。 说起“煮”咖啡,那么现在市面…

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咖啡设备之咖啡机该怎么选?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年9月9日

开咖啡馆,从选址、装修到采购材料、设备,那最为重要的就是设备,你的咖啡好不好喝很是关键。 有做过咖啡机销售的行…

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la marzocco 2018年伦敦咖啡节获殊荣

咖啡开店, 咖啡设备EHS Academy2018年7月19日

La Marzocco在年度精品咖啡庆典“伦敦咖啡节2018”(4月12日~15日)上荣获“最佳创新产品奖”和…

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