西点烘焙技巧之如何把蛋糕拍得更好看 西点培训EHS Academy2019年5月3日为什么别人朋友圈的蛋糕看起来“高大上” 而你做的蛋糕虽然味道好吃但是就是不好看呢？ 不是因为你不会做，而是因为… 详情
关于戚风蛋糕膨胀不起来或开裂的原因 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年4月22日平常烘烤戚风蛋糕的时候会遇到蛋糕体膨胀不起来或整个裂开的问题吗？ 关于戚风蛋糕膨胀不起来的原因： 烤戚风蛋糕的… 详情
蛋糕体中央部分裂口或下陷是什么原因？ 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年4月9日蛋糕烘烤出来的表皮厚是什么原因？ 1.可能是烤炉温度低，烘烤时间过长 2.可能是配方内糖用量过多或水份不够 3… 详情
马卡龙不上色或不整齐是什么原因？ 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年4月5日好看的马卡龙千遍一律，好吃的马卡龙万里挑一。 马卡龙歪斜不整齐、 原因解析： 1、挤马卡龙的时候裱花嘴没有垂直… 详情
