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按日归档：2019年4月5日

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烤出来的马卡龙为什么会空心？

西点培训EHS Academy2019年4月5日

好看的马卡龙千遍一律，好吃的马卡龙万里挑一。 烤出来的马卡龙为什么会空心？ 原因解析： 1、上空：烘烤温度不够…

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马卡龙

马卡龙不上色或不整齐是什么原因？

西点制作, 西点培训EHS Academy2019年4月5日

好看的马卡龙千遍一律，好吃的马卡龙万里挑一。 马卡龙歪斜不整齐、 原因解析： 1、挤马卡龙的时候裱花嘴没有垂直…

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没有裙边的马卡龙是什么原因？

西点培训EHS Academy2019年4月5日

好看的马卡龙千遍一律，好吃的马卡龙万里挑一。 制作马卡龙如果没有裙边那是什么问题呢？ 没有裙边说明面糊消泡了！…

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