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做咖啡需要什么

咖啡制作技巧, 认识咖啡Yexin.Huang2020年8月10日

目前主流的咖啡大致分为两种:单品咖啡和意式咖啡,所需要的材料器具大有不同 一.单品咖啡 单品咖啡顾名思义一般使…

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咖啡需要学什么

咖啡师, 认识咖啡Yexin.Huang2020年8月5日

随着咖啡这一个行业的发展,越来越多的年轻人喜欢上了“咖啡师”这一个职业,无论是真的喜欢咖啡这个迷人的“玩意”还…

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咖啡拉花难学吗

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月3日

拉花咖啡(Free Pour),在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表…

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爱乐压和聪明杯哪个好

Espresso制作Yexin.Huang2020年7月31日

聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种,不仅广受家庭咖啡爱好者喜爱,也是许多精品咖啡店使用的器具,因其简易的操作方式,…

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爱乐压和法压壶哪个好

咖啡出品, 咖啡设备Yexin.Huang2020年7月29日

爱乐压的结构类似于一个注射器。使用的时候,在其“针筒”的壶身内放入研磨好的咖啡粉和热水,然后压下活塞,咖啡液就…

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【爱乐压冲煮咖啡教程】手法和参数设置如何?

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡设备Yexin.Huang2020年7月27日

爱乐压是什么? 爱乐压是一款比较特别的咖啡冲煮器具。从外观上看,爱乐压的结构类似于一个注射器。使用的时候,在其…

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如何制作冰滴咖啡

Espresso制作Yexin.Huang2020年7月26日

什么是冰滴咖啡? 冰滴咖啡又名荷兰式咖啡或者京都式咖啡,是采用冰块自然化水、冰水混合物一滴一滴滴出来的咖啡,花…

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冷萃咖啡的制作方法

Espresso制作, 咖啡制作技巧, 精品咖啡Yexin.Huang2020年7月24日

冷萃咖啡是什么? 冷萃咖啡,英文名为ColdBrewCoffee,是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡萃取一般至少8小时…

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第三波咖啡浪潮:精品咖啡的概念强调的是什么?

精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年7月23日

咖啡的历史已经很久很久,从人们开始喝咖啡直到咖啡成为全世界盛行的饮品风潮可以分为三波,也就是俗称的咖啡浪潮。 …

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咖啡萃取以后粉饼很湿是什么原因?

Espresso制作, 咖啡出品Yexin.Huang2020年7月22日

咖啡粉饼很湿,大概率是咖啡粉研磨粉量和冲煮头泄压通道的问题,但其实如果萃取出来的咖啡味道没有问题,则问题不大。…

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