什么是苏门答腊咖啡经典的“地域之味” 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日苏门答腊一般采用传统的湿体泡壳处理法，也就是湿刨法。 湿刨法与一般水洗和日晒法不同，水洗、蜜处理或者日晒豆的种… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（下） 咖啡师, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
论栽培系统的多元化，非埃塞俄比亚莫属（上） 咖啡产区知识, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森轮咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡四大系统。埃国90%的咖… 详情
干货：为什么水洗豆酸过日晒豆？ 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月29日为什么水洗豆酸过日晒豆？ 日晒豆的酸物含量较高，酸味理应高于水洗豆，但我们的品尝体验却恰好相反，即水洗豆喝起来… 详情
精品咖啡产区——哈拉 咖啡产区知识, 咖啡师, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月29日精品咖啡产区——哈拉 海拔：1500-2400米 栽培系统：田园咖啡系统 哈拉独尊日晒 哈拉产区是埃塞俄比亚东… 详情
精品咖啡产区——林姆 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月28日精品咖啡产区——林姆 海拔：1200-2000米 栽培系统：田园、森林、半森林、栽植场咖啡系统 林姆的产量较少… 详情
精品咖啡产区——西达莫 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月28日精品咖啡产区——西达莫 海拔：1400-2200米 栽培系统：田园咖啡系统 西达莫身价赛耶加 q风味近似于耶加… 详情
精品咖啡产区——耶加雪菲 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月28日精品咖啡产区——耶加雪菲 海拔：1800-2000米 栽培系统：田园咖啡系统 耶加雪菲爆红国际 恰好位处东非大… 详情
也门咖啡野味惹争议，喜恶两级分化 咖啡产区知识, 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月28日也门咖啡野味惹争议 也门咖啡颇具争议性，桀骜难驯的野味，爱着捧上天，恨着嫉恶如仇，可归类为一种Acquired… 详情
也门——桀骜难驯的野香 咖啡产区知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月28日也门——桀骜难驯的野香 也门是日晒古早味的经典，也是全球唯一的全日晒咖啡产果，滴水不漏的传统处理法，从十七世纪… 详情
