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咖啡历史,EHS咖啡学院,咖啡故事

EHS咖啡学院:咖啡曾被充当军饷,士兵枪托上装磨豆机

认识咖啡EHS Academy2017年2月8日

早在17世纪,咖啡便已经从阿拉伯传入欧洲,那时候的北美洲地区正是英国的殖民地,1689年,美洲大陆第一家咖啡馆…

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EHS咖啡学院:中英对照咖啡词典

Espresso制作EHS Academy2017年2月7日

  咖啡馆系列    意式浓缩:Espresso 美式:Americano 卡布奇诺:Cappuccino 摩…

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EHS咖啡学院,速溶咖啡,咖啡对比

EHS咖啡学院:咖啡和速溶咖啡

认识咖啡EHS Academy2017年2月7日

话说本人在前几年才还真是喝了一些某巢的速溶咖啡,可是随着对咖啡制作过程的了解和深入,之后对于速溶咖啡我是滴毫未…

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EHS咖啡学院,品鉴咖啡,咖啡鉴赏

EHS咖啡学院:品鉴咖啡从味觉提升开始

认识咖啡EHS Academy2017年2月7日

您可以目的性的品尝您吃,或喝,或闻的食品或饮料,并且详细的在品尝日记里做笔记;以此用来练习品尝技巧和味蕾的记亿…

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EHS咖啡学院,精品咖啡,西达摩

EHS咖啡学院:有着精致花香的精品咖啡|西达摩

咖啡出品EHS Academy2017年2月7日

我们都熟知埃塞俄比亚是阿里比卡种咖啡的起源地,而埃塞俄比亚的耶加雪菲算是它的名片了,但是今天要说的一个产区是西…

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EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:10条咖啡的传闻大揭秘

认识咖啡EHS Academy2017年2月7日

随着咖啡的越来越普及,很多人变得越来越注重咖啡的品质、做法以及各种相关的知识。但是正所谓“花多眼乱”,关于咖啡…

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EHS咖啡学院,意式咖啡,浓缩咖啡

EHS咖啡学院:意式浓缩咖啡常见的不好因素

Espresso制作EHS Academy2017年2月7日

接近灰色:可能过多或者过少使用罗布斯塔咖啡豆。 接近白色:在咖啡准备阶段萃取不够(咖啡粉数量少于6g,研磨粗糙…

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EHS咖啡学院,咖啡培训,意式咖啡

EHS咖啡学院:影响Expresso完美的12个因素

Espresso制作EHS Academy2017年2月7日

Espresso的制作是一种艺术,它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作,所以…

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EHS咖啡学院,咖啡器皿,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡器具和冲煮

Espresso制作EHS Academy2017年2月7日

1 小咖啡杯(Demi-tease) 小咖啡杯比意式浓缩咖啡杯要略大,通常用于烘焙度较高的咖啡。标准规格是在7…

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EHS咖啡学院,咖啡聚会,咖啡知识

EHS咖啡学院:咖啡爱好者新年聚会谈资宝典

认识咖啡EHS Academy2017年2月7日

新年免不了会约上一帮好友在咖啡店共度美妙时光,受到世界各国热爱的咖啡,也像葡萄酒一样,有许多独特的专有名词。平…

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