十大顶级精品咖啡：哥伦比亚咖啡 咖啡产区知识, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月24日特级哥伦比亚咖啡 众所周知，哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，它较有名的产地分别是“波哥大”、“亚美… 详情
咖啡厅经营中店长的角色定位 Espresso制作EHS Academy2016年9月24日咖啡厅经营中店长的角色定位 在每个咖啡厅中，店长都是咖啡厅厅生命、活力的源泉。如果没有店长，一间咖啡厅的设备、… 详情
如何学会咖啡拉花？ 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2016年9月23日咖啡拉花一直以其神奇而绚丽的技法强势吸引大众的目光，她丰富细腻的口感，美丽多变的外表，华丽奇特的技法，无不彰显… 详情
杯测心得——三山河庄园 Espresso制作, 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月23日国别：巴西 产区：米纳斯州南部，卡摩米纳斯 庄园名称：三山河庄园 品种：黄波旁种 采收处理法：人工采收、去皮干… 详情
咖啡知识培训资料:三大处理法的主要风味 咖啡师培训, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月23日同一颗 咖啡树采摘下来的果实以不同的处理法处理，会有不同的风味呈现，甚至同一处理法但改变细微的步骤或仅是发酵时… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡（下） 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月23日比利时皇家咖啡壶冲泡步骤 （1）准备器具：金属壶、玻璃壶（装咖啡粉）、虹吸传热管（过滤喷头）、酒精灯（含盖）、… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡（上） 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月23日比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶（Balancing Siphon），也有人称之为维也纳咖啡壶。 这种壶以真空虹吸… 详情
滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡 Espresso制作EHS Academy2016年9月23日滤布式冲泡法 利用“老汤熬新药”的原理，这是内行人所钟情的冲泡法，因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会… 详情
手冲滤纸式冲泡法——最流行的冲泡 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训EHS Academy2016年9月23日滤纸式冲泡法是最简单的冲制方法。 德国人梅利塔-安兹在1908年发明了滤纸式冲泡法，这种冲泡法适合个人使用，简… 详情
咖啡店必备——调制咖啡时的常用器具 咖啡出品, 咖啡厅日常运营, 咖啡设备EHS Academy2016年9月23日一杯香醇美味的咖啡，是咖啡师精心制作得结果，而咖啡师的工作又离不开调制咖啡的工具。今天EHS咖啡学院的老师为你… 详情
