咖啡新版分级制（下） 咖啡师, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月28日“咖啡高峰会”在各国专家背书下，解密埃塞俄比亚最新版的六大类出口咖啡分级制，即水洗、日晒、森林咖啡、精品咖啡、… 详情
咖啡新版分级制（上） 咖啡师, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月28日“咖啡高峰会”在各国专家背书下，解密埃塞俄比亚最新版的六大类出口咖啡分级制，即水洗、日晒、森林咖啡、精品咖啡、… 详情
全世界最有影响力的咖啡大赛——卓越盃 咖啡产区知识, 咖啡师, 咖啡师培训EHS Academy2016年9月28日卓越咖啡组织（ACE）自1999年起承办全球十一个产地国卓越盃竞赛（AOE），掀起全球精品咖啡风潮，咖啡产业由… 详情
简易杯测法的步骤（下） 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日杯测的目的是理清咖啡豆当下的品质状况，专业的杯测步骤比较复杂，今天，小编教大家一个简易的杯测步骤! 步骤二：开… 详情
台湾地区咖啡现状 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日台湾地区咖啡 台湾地区的咖啡的开花期约在每年雨季的3、4月，红果子收成期约在每年10月底至隔年2、3月间。台湾… 详情
简易杯测法的步骤（上） 咖啡出品, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日杯测的目的是理清咖啡豆当下的品质状况，专业的杯测步骤比较复杂，今天，小编教大家一个简易的杯测步骤! 步骤一 ：… 详情
台湾地区适合种植咖啡吗？ 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日台湾地区适合种咖啡吗？ 多年来，台湾地区的咖啡常带有泥巴味或木头气息，缺香缺醇、酸质不雅、味谱简单，并不讨人喜… 详情
咖啡生豆根据新鲜度可分为哪几种呢？ 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡生豆依照新鲜度可分为以下几种： 1、新产季豆或当季鲜豆：于收获后9-12个月内。 2、逾产季豆或旧豆：收成… 详情
咖啡生豆的保质期有多长？ Espresso制作, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡EHS Academy2016年9月27日咖啡豆收成处理后，保鲜期有多久？这与生豆的密度、脱水是否均匀以及保存环境有关。 一般而言，收成一年内，均属于新… 详情
劣质咖啡是什么样子的？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡感官, 咖啡生豆知识, 精品咖啡EHS Academy2016年9月27日劣质咖啡 上一节我们见到如何品尝咖啡的好坏，这一节我们来着重讲一下劣质咖啡的风味是怎样的？ 香： 没有咖啡香味… 详情
