冲泡咖啡的技巧之糖的选择 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 认识咖啡EHS Academy2016年9月17日糖的选择 咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的分量的多少，做出完全不同的味道。各种糖有不同成分的甜味，可以… 详情
比利时皇家咖啡壶冲泡法——最美的冲泡 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月17日比利时皇家咖啡壶冲泡法 比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶（Balancing Siphon），也有人称之为维也纳咖… 详情
EHS咖啡老师教你用妙招解决咖啡杯的清洗问题 咖啡厅日常运营, 咖啡师, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月17日咖啡杯的清洗 由于质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，… 详情
你会选咖啡杯吗？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 咖啡设备EHS Academy2016年9月17日咖啡杯的种类 100毫升以下的小型咖啡杯：多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡。如只有50毫升左右的Espew… 详情
咖啡烘焙的八大阶段 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月17日咖啡烘焙的八大阶段 咖啡豆的烘焙大致可分为轻、中、深三大类，而这三大类烘焙又可分为8个阶段。 烘焙阶段 特征 … 详情
学习手冲咖啡之混合咖啡的调配 咖啡师培训, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月16日混合咖啡的调配 若只是一种单品咖啡豆的味道是很单调的，所以必须配合几种咖啡豆，以达到预期调配后的品味，若在调配… 详情
单品咖啡之巴西咖啡 咖啡出品, 咖啡师培训, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月16日单品咖啡之巴西咖啡 巴西咖啡产于南美洲，以生产国命名，被称为“山度士”。 巴西是世界上第一大咖啡生产国，其咖啡… 详情
【单品咖啡有哪些】哥伦比亚咖啡 咖啡出品, 咖啡生豆知识EHS Academy2016年9月16日单品咖啡——哥伦比亚 产于哥伦比亚，以生产国命名。 烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘、苦味中平的… 详情
浓缩咖啡机的“大小” Espresso制作, 咖啡厅日常运营, 咖啡师培训, 咖啡设备EHS Academy2016年9月14日浓缩咖啡机的“大小” 浓缩咖啡机的“大小”取决于咖啡机“头”的多少，咖啡机有单头、双头、三头和四头之分，机器上… 详情
余香迷人的曼特宁咖啡 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡EHS Academy2016年9月14日余香迷人的曼特宁咖啡 苏门答腊的高级曼特宁，有独特的香浓口感，微酸，品质很好。另外，在爪哇生产的阿拉比卡咖啡，… 详情
