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认识法式西点之食材的比例(下篇)

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月11日

西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠,它同东方烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地。西点制作在…

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认识法式西点烘焙的食材(上篇)

西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月11日

自打西点烘焙的备受关注以来,对于以后想要从事西点行业或开家西点工作室什么的。首先你要了解什么是西点? 西点是个…

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西点烘焙之好看的食物不一定就好吃

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月8日

美的事物总是让人赏心悦目,当它是甜品蛋糕的时候,那些喜欢甜品的朋友们估计都要尖叫了! 但是,对于甜品,也有很多…

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西点烘焙的流行趋势

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月6日

从最简单的海绵蛋糕到精致的翻糖蛋糕或各式各样的芝士蛋糕。 随着烘焙在国内的不断盛行,想必很多人都发现,貌似在几…

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你了解西点烘焙吗?

西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月5日

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通常是以粮油、糖、蛋等为原料…

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淡奶油的区分……

西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月4日

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西点烘焙的流行?

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月3日

每每经过橱窗 那些造型漂亮、色彩诱人的点心 总是最吸引人的眼球 “烘焙”,作为一门爱意的生活艺术 一直以来都带…

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甜点

EHS咖啡学院, Espresso制作, 西点制作, 西点培训EHS Academy2017年12月29日

幸福就是甜品的味道 每一道甜品都有一个故事 生活就像一道道甜品 爱美食、爱蛋糕、爱甜品的你 闲时何须出去人挤人…

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布朗尼&慕斯

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2017年12月10日

布朗尼&慕斯 冬季的温柔 每一份都是匠心出品 圣诞的风格

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咖啡西点

母亲节,不应该只是在朋友圈过!

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 西点制作, 西点培训EHS Academy2017年5月14日

今天,就是一年一度的母亲节啦! 想必很多人和小E一样,一大早就被无数的晒妈团给强势刷屏了。而且,不只是朋友圈,…

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