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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡馆经营

EHS咖啡学院:独立咖啡店难以摆脱盈利困境

咖啡开店EHS Academy2016年12月27日

消费大环境。国内大多数消费者对咖啡的理解还处在“分清拿铁和摩卡的区别是什么”的层次,咖啡精品化与实际消费需求脱…

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EHS咖啡学院,咖啡馆,旅游区

EHS咖啡学院:咖啡馆旅游区开店选址

咖啡开店EHS Academy2016年12月27日

旅游区和创意园区在上海是个性小店的天堂,比较知名的田子坊,其中遍布的个性小馆数不胜数,有许多店确实有着不错的概…

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EHS咖啡学院,咖啡馆经营,咖啡馆开店

EHS咖啡学院:咖啡馆开店容易守店难

EHS咖啡学院, 咖啡开店EHS Academy2016年12月27日

刚刚咖啡馆同学微信群中,J同学说,今天营业额零鸭蛋, 想想真是没有勇气开下去了,不仅今天,开业将近两个月中,营…

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EHS咖啡学院:咖啡馆的啤酒故事

咖啡开店成功案例EHS Academy2016年12月27日

在我还在经营一间咖啡馆时,她,是第一个与我谈论啤酒的人——在夏季里漫长的午后将要结束时,我趴在吧台上小憩。门上…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡烘焙

EHS咖啡学院:咖啡豆基础入门知识(一)

咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2016年12月27日

昨天一个干货满满的手冲咖啡的影响因素大家都开心坏了,好吧,看你们那么开心,咱们继续来讲讲咖啡豆的重要性。 没有…

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EHS咖啡学院,咖啡烘焙,咖啡豆

EHS咖啡学院:咖啡豆的精彩烘焙过程及步骤!

咖啡烘焙, 咖啡豆烘焙EHS Academy2016年12月27日

1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆,就不可能喝到好咖啡。将不同…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,保质期

EHS咖啡学院:咖啡豆的保质期?

咖啡生豆知识EHS Academy2016年12月27日

食品都有其保质期,咖啡生豆和熟豆的保质期是不一样的,咖啡熟豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周,最多不超过…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡知识

EHS咖啡学院:咖啡豆品种介绍

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2016年12月26日

帝比卡(也叫铁皮卡,英文 Typica) 帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部,在埃塞俄比…

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EHS咖啡学院,咖啡树,阿拉比卡

EHS咖啡学院:咖啡的物种与品种

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2016年12月26日

咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物,目前约有120 种,体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律…

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EHS咖啡学院,咖啡术语,咖啡知识

EHS咖啡学院:咖啡专业术语大汇总

咖啡师培训EHS Academy2016年12月26日

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有…

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