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EHS咖啡学院:古巴咖啡业现状和未来

EHS咖啡学院, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

古巴的咖啡业受到政府的严格控制,因此也被与其它咖啡生产国隔离开来。 特别是美国自1950s年代实行的禁运,也让…

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EHS咖啡学院:说说古巴的咖啡饮品

EHS咖啡学院, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

古巴咖啡的口味厚重甘甜,通常是由深烘焙细研磨的的咖啡粉里加入糖来制作的,而且是在制作之前加糖的,一般像Espr…

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EHS咖啡学院:中国人的咖啡之路

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上…

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EHS咖啡学院:咖啡基础知识手册

EHS咖啡学院, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

咖啡是世界三大饮料作物之一,也是世界大宗热带食品原料之一,在国际贸易是仅次于石油的第二大原料型产品。由于咖啡含…

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EHS咖啡学院:什么是 Flat white?

EHS咖啡学院, Espresso制作, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

前段时间星巴克推出了一款名为“馥芮白”的咖啡,即 Flat white ,在国内咖啡圈掀起了一阵讨论,在消费者…

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EHS咖啡学院:咖啡提神,可不要贪杯哦

Espresso制作, 咖啡感官, 认识咖啡EHS Academy2016年12月16日

咖啡在白领阶层中是特别受欢迎的一种时尚饮品,喝咖啡的利弊向来备受争议,那么,经常喝咖啡到底好不好? 咖啡有特别…

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EHS咖啡学院:神秘、低调的古巴咖啡

EHS咖啡学院, 美洲产区, 认识咖啡EHS Academy2016年12月15日

古巴的咖啡培养业始于18世纪中叶,第一家咖啡农场由Don José Gelabert 于1748年在哈瓦那城外…

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EHS咖啡学院:今日最新,这么多咖啡都上天了!

EHS咖啡学院, 咖啡感官, 认识咖啡EHS Academy2016年12月15日

“今天美国”(USA TODAY)2016年11月21日报导:麦当劳( McDonald’s)打败了Tim H…

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EHS咖啡学院:过多的咖啡因会影响你的生理状态

EHS咖啡学院, 咖啡师培训, 认识咖啡EHS Academy2016年12月15日

近来的一次研讨会,主讲人是我的一个兄弟,不过他似乎在会议上体现的有些“焦躁”。他不停地来回踱步,几回擦洗自个额…

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EHS咖啡学院:说说星巴克起源故事

Espresso制作, 咖啡开店成功案例, 认识咖啡EHS Academy2016年12月15日

今日秋分。细雨绵绵,秋风带来的凉意悄悄袭上心头,泡一杯热咖啡,让我带你重温一下这个与爱有关的故事。 市郊住着本…

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