杯测心得——茵赫特庄园

杯测心得——茵赫特庄园

国别：瓜地马拉

标示：2012年瓜地马拉卓越盃全国竞赛冠军

庄园：茵赫特庄园

产区：薇薇高原

品种：帕卡马拉

採收期：2012年

处理法：水洗发酵后段日晒

杯测报告：欧舍MO焙度，一爆中断起锅，烘焙时间12分钟

干香：蜂蜜、莓果、花香、细腻热带水果香、太妃糖、柑橘

湿香：花香、焦糖、桃子、深色莓果、持久的香气

啜吸：干净细腻，油脂感细腻、桃子、高级红茶、风味多变、酸质带甜、蜂蜜、太妃糖、菠萝蜜、花香、深色莓果、红苹果、覆盆子、勃艮地红酒、庄园级深黑巧克力、柑橘巧克力、味道复杂、丰富、高雅、余味变化多、细致且持久。