瓜地马卡拉八大产区之阿提特兰湖

阿提特兰湖(Traditional)

学习泡咖啡, 咖啡产区, 咖啡培训

产区描述:属瓜地马拉火山咖啡产区之一。阿提特兰湖的土壤很肥沃,最高海拔的咖啡产在1950公尺处,且多数由斜坡延伸到阿提特兰湖边,湖边海拔高度仍有1500公尺,这里也是瓜地马拉最大且最有名的高海拔火山。

风味:浓香粘稠的香味,品质起伏大,主要是採收果实精细度与採收后处理细节影响,本区甚多中小型合作社,但社员意见分歧,往往造成工作流程的改善,不易在短时间达成改善共识。

海拔:1500-1750