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什么是拿铁咖啡

拉花, 花式咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年10月13日

什么是拿铁咖啡? 拿铁咖啡中的“拿铁”音译自意大利的“latte”,意思是“牛奶”。拿铁咖啡直译过来我们可以理…

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咖啡豆怎么做咖啡

Espresso制作, 咖啡出品, 精品咖啡, 花式咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年9月28日

咖啡豆做成咖啡的方法很多种,前提是将他磨成不同粗细的粉状。 磨粉可以在购买咖啡豆的时候让店家帮忙研磨,但是这样…

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咖啡的冲煮方式有哪些

咖啡出品, 精品咖啡, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月27日

咖啡从11世纪就开始进入人类的饮食,随着文明的发展,它不再是单纯的食物,在当下,咖啡已经是一种精品生活的象征。…

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如何选择咖啡拉花缸

咖啡出品, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月13日

咖啡拉花缸是咖啡师在进行奶泡打发和拿铁拉花必不可少的重要工具。 现在市场上有许许多多种拉花杯品牌,不同材质、容…

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咖啡拉花难学吗

咖啡出品, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 花式咖啡Yexin.Huang2020年8月3日

拉花咖啡(Free Pour),在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表…

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咖啡的萃取核心就是它的粉水比(一)

咖啡培训, 花式咖啡, 认识咖啡EHS Academy2019年3月8日

咖啡的萃取核心就是它的粉水比。 了解它与流量、一致性和压力的关系,需要不断的实践练习,保证粉水比的一致性。 那…

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新鲜研磨

意式咖啡之布粉的方式(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 花式咖啡EHS Academy2019年2月24日

Espresso堪称是意式咖啡的灵魂,也是一切花式咖啡、拉花艺术的基底。 如何萃取意式浓缩,如何制作出一杯中看…

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咖啡粉与水的结合就是最单纯的形式(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 精品咖啡, 花式咖啡EHS Academy2019年2月11日

将咖啡研磨成咖啡粉并结合水就是最单纯的形式。不论我们喝到的咖啡是酸甜苦、美味或难以下咽的味道,能够决定这些味道…

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EHS咖啡学院,咖啡历史,星巴克

咖啡知识之区分花式咖啡的定义(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 花式咖啡EHS Academy2018年11月22日

喝咖啡已经是大多数人们日常生活中的常态了,人们无论是在什么时候都会想要喝杯咖啡的。 而在咖啡厅或是咖啡店中的哪…

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咖啡拉花中的压纹难不难?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 拉花, 花式咖啡EHS Academy2018年11月11日

咖啡拉花中的压纹难不难? 压纹作为咖啡拉花技巧性最强的一部分,你是不是也经常困惑,为什么自己的拉花总是看起来“…

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