咖啡制作培训小贴士:咖啡生长的气候条件

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咖啡制作培训小贴士:咖啡生长的气候条件

阿拉比卡种咖啡不耐高温多湿的气候,也无法长期处于5摄氏度以下的低温,所以阿拉比卡多栽种在海拔1000-2000米高地的陡峭斜坡。另一方面,罗布斯塔种咖啡则因适应能力强,多栽种在海拔1000米以下的低地。

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全年降雨平均,降雨量在1000-2000毫米,在适度的日照,是最适合咖啡生长的环境。但阿拉比卡咖啡不耐强烈而日照与酷热,因此适合种植与易生晨雾的地形,特别是日夜温差大的地方。另外,有些地方为了避免太阳直接照射还会种植遮蔽树,如香蕉、玉蜀黎、芒果树等。

 

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