用全脂还是低脂牛奶？EHS咖啡学院话你知 EHS咖啡学院, Espresso制作, 咖啡制作技巧, 咖啡师培训, 打发奶泡EHS Academy2016年10月4日用全脂还是低脂牛奶？ 牛奶中的蛋白质是奶泡形成的主要成分，因此不论是全脂还是低脂，奶泡都可以打得很漂亮，但是牛… 详情
如何学会咖啡拉花？ 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2016年9月23日咖啡拉花一直以其神奇而绚丽的技法强势吸引大众的目光，她丰富细腻的口感，美丽多变的外表，华丽奇特的技法，无不彰显… 详情
【超实用干货】如何学习咖啡拉花技巧，新手必看！ Espresso制作, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡EHS Academy2016年9月19日你对咖啡的热爱可能是因为咖啡味道的香醇，也可能是被漂亮的拉花艺术吸引。一杯好喝的咖啡倘若还能有好看的拉花，当然… 详情
奶缸的大小和形状 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2016年8月17日奶缸的大小和形状 其实这个和每个人的熟悉程度有关，不过还是有个人偏好的，比如有些人喜欢用圆嘴的奶缸，因为拉花和… 详情
打奶泡翻滚细化阶段的注意事项 咖啡制作技巧, 打发奶泡EHS Academy2016年8月17日 打奶泡翻滚细化阶段 在翻滚细化阶段，喷头位置、蒸汽量、手的稳定性对于牛奶打发成绵密的奶泡至关重要。我们发现旋… 详情
影响牛奶奶泡的因素有哪些？ 咖啡师培训, 打发奶泡, 拉花EHS Academy2016年8月10日1.牛奶温度 牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，一般最佳的牛奶保存温度是在4摄氏度左右，当牛奶在发泡时，起始… 详情
