咖啡师比赛中咖啡拉花是如何评分的吗？ Espresso制作Yan2020年11月23日咖啡师比赛中咖啡拉花是如何评分的吗？ 咖啡师比赛有哪些： 咖啡界有着以“世界咖啡奥林匹克”的四大咖啡世界大赛—… 详情
咖啡奶泡温度为什么要控制在60℃左右 Espresso制作, 咖啡出品, 打发奶泡, 精品咖啡, 花式咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月23日牛奶的温度会影响一杯咖啡的味道、口感和奶泡的持久力，决定一杯咖啡的质量。而一般咖啡师都会将牛奶温度控制在60度… 详情
馥芮白咖啡有什么特点 Espresso制作, 咖啡出品, 精品咖啡, 花式咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月22日馥芮白（Flat White）究竟起源于澳大利亚还是新西兰，并没有定论。但不管起源于哪里，起初它并没有引起大众… 详情
拿铁咖啡和馥芮白有什么区别 Espresso制作, 咖啡出品, 花式咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月22日拿铁咖啡 拿铁咖啡（Coffee Latte）中的“拿铁”音译自意大利的“latte”，意思是“牛奶”。拿铁咖… 详情
美式咖啡和long black有什么区别 Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月19日很多人在刚刚接触咖啡时，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso与Ristretto的区别，Latt… 详情
为什么咖啡在不同国家和地区的咖啡风味会不同？ EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡烘焙Teresa2020年11月18日为什么咖啡在不同国家和地区的咖啡风味会不同？ 比如以下这些咖啡种类，在不同咖啡产区栽培的咖啡风味会有所不同。 … 详情
咖啡生豆是由哪些成分构成的？ 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月18日咖啡生豆含有9%-13%的水分，水分不会太影响咖啡的味道和香味，影响其味道和香味的主要是含有的化合物的成分，这… 详情
咖啡豆表面为什么会出油 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月17日有时我们常会遇见咖啡豆表面会出现一层“油脂”一样的物质，那么咖啡豆为什么会出油？ 出油的原理 出油的原理：咖啡… 详情
手冲咖啡滤杯该怎么选？不同形状有什么不一样？ 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月17日滤杯怎么选？差别在哪？一直是入门咖啡玩家的疑惑，滤杯的种类多样，其中的形状，材质与设计，各有不同。对咖啡的冲煮… 详情
如何解决手冲咖啡时细粉带来的过萃？ Espresso制作, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年11月15日细粉从何而来 咖啡研磨对于一杯咖啡的风味影响很大，一般的磨豆机都是两片刀盘相间通过旋转进行对咖啡豆的切割，比如… 详情
