EHS咖啡学院：咖啡因，随手可得的“加速剂” 认识咖啡EHS Academy2017年1月10日人手一杯香浓的咖啡，展开一天工作生活的开始，是现代许多上班族的写照。 咖啡因（caffeine），不只存在于咖… 详情
EHS咖啡学院：磨豆前降温，咖啡会更好喝吗？ 认识咖啡EHS Academy2017年1月9日Fine Dining Lovers 报导，研究人员 Maxwell Colonna-Dashwood 和 C… 详情
EHS咖啡学院：咖啡的13个另类用途 认识咖啡EHS Academy2017年1月9日‘ 现如今很多人对咖啡都形成了依赖，经常会泡杯咖啡提神醒脑，而咖啡的功效作用很多大家都知道，那么你知道咖啡还有… 详情
EHS咖啡学院：咖啡一杯，人生『酸甜』… Espresso制作EHS Academy2017年1月9日没有人会拒绝咖啡的馥郁醇香，就像没有人会拒绝一段惬意舒适的时光。曾经充满神秘色彩的咖啡，早已不再是奢华的象征，… 详情
EHS咖啡学院：咖啡怎么喝才科学？ 认识咖啡EHS Academy2017年1月9日咖啡因与咖啡咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。 清晨起床后喝… 详情
EHS咖啡学院：你知道什么是白咖啡吗？ 认识咖啡EHS Academy2017年1月9日白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica… 详情
EHS咖啡学院：咖啡萃取率的测量 咖啡师培训EHS Academy2017年1月9日萃取率最佳的类比概念是产出百分比，即溶入冲煮成品的咖啡（以重量计）与其原始干粉状态的百分比率。这一数值代表了萃… 详情
咖啡技术帖：萃取、浓度与冲煮比例 咖啡师培训EHS Academy2017年1月9日要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善… 详情
