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喝黑咖啡还要知道哪些技巧

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年11月13日

人生建议学会喜欢黑咖啡,喜欢黑咖啡,是一种必须依靠后天养成的习惯。对那些从一开始接触咖啡就加糖加奶的人来说,尤…

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意式咖啡所含的咖啡因比滴滤咖啡多吗

咖啡培训EHS Academy2019年9月14日

关于咖啡的谣言你知道多少? 意式浓缩咖啡比普通滴滤咖啡含有更多咖啡因? 走进一家咖啡馆,问问任何人:“哪种饮料…

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蜜处理的咖啡对烘焙师有什么意义

咖啡培训EHS Academy2019年8月4日

咖啡主要的处理法有分三大类:日晒、水洗、蜜处理。 日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃;水洗法是在曝晒…

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手冲咖啡

合理的闷蒸是手冲咖啡重要的一步

咖啡培训EHS Academy2019年7月16日

作为一名咖啡师或咖啡爱好者,在拿到一只豆子的时候,怎样制定冲煮方案,相信这是摆在面前必须解决的问题(尤其在参加…

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怎样辨别咖啡豆的品种?(三)

认识咖啡EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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咖啡知识之咖啡就是苦的吗?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官EHS Academy2018年10月11日

对于对咖啡一知半解的人来说,他们所以为的咖啡就是苦的,实际上是吗? 相信对咖啡有研究的朋友们,咖啡的苦味在精品…

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怎样形容咖啡的风味?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识EHS Academy2018年9月6日

从简单的咖啡豆到诱人的咖啡专业风味指南   咖啡之美,无时无刻不在挑战咱们的感官才能和表达才能,没有…

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喜欢咖啡,并不是因为它只是一杯咖啡

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年9月5日

每一种咖啡都能代表一种季节、一个心情、一份情怀…… 对咖啡的情有独钟、对生活的热情向往、对春暖花开的追寻……幻…

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咖啡的香气为何如此迷人?2|

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识EHS Academy2018年9月4日

               …

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咖啡的香气为何如此迷人?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 认识咖啡EHS Academy2018年9月4日

咖啡的香气为何如此迷人?             …

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