做咖啡拉花为什么一定要用全脂牛奶 EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 打发奶泡, 拉花, 花式咖啡Yexin.Huang2020年12月21日牛奶的主要成分是由水、蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖和矿物质等组成，市场上的牛奶按照脂肪的含量可分为全脂牛奶、脱脂牛… 详情
咖啡果实是怎么样的？ Espresso制作Dou, Zhiquan2020年12月20日咖啡是我们每天的生活必需品之一，然而在没有生产咖啡的国家里，又有几人能见到或认得咖啡的果实呢？ 不同的品种，咖… 详情
水质对咖啡冲煮的影响（下） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月19日水对咖啡口味的影响究竟有多大？要知道，咖啡里98%都是水，水可以说是咖啡最重要的组成部分。 可以把水质对咖啡的… 详情
水质对咖啡冲煮的影响（上） EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡制作技巧, 精品咖啡, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月19日水对咖啡口味的影响究竟有多大？要知道，咖啡里98%都是水，水可以说是咖啡最重要的组成部分。 可以把水质对咖啡的… 详情
鞍山咖啡培训学校哪里好？ Espresso制作Dou, Zhiquan2020年12月19日我们在给学员做培训的时候发现学员想要进行咖啡培训的主要目标有以下几个： 一、开店 因为开店是一个很严肃的话题，… 详情
咖啡树的病虫害有哪些？ 咖啡培训, 咖啡生豆知识Dou, Zhiquan2020年12月19日咖啡树容易受到许多不同的害虫及疾病的影响，其中最常见的两种是叶锈病(leaf rust)以及咖啡果小蠹(cof… 详情
生长种植海拔对咖啡的影响 EHS咖啡学院, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月17日我们可以发现现在的咖啡豆介绍详情上商家都会标明咖啡豆的种植海拔，而且种植海拔也是咖啡种植环境特别强调的一点，那… 详情
咖啡树的生长过程是怎么样的？ Espresso制作Dou, Zhiquan2020年12月16日首先我们观察到，所有的阿拉比卡树形看起来都很相像：细瘦的主干加上繁多茂密的分枝，并支撑着许多果实与树叶。但再仔… 详情
咖啡风味的来源和形成的过程 EHS咖啡学院, 咖啡感官, 咖啡烘焙, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月16日我们在喝咖啡的时候，总是回听到咖啡师们在介绍和引导品尝出咖啡的各种各样的风味，咖啡风味论也记载着咖啡能够提现出… 详情
咖啡产区风味特征-亚洲（下） EHS咖啡学院, 亚洲产区, 咖啡产区知识, 咖啡生豆知识, 认识咖啡Yexin.Huang2020年12月15日亚洲的咖啡豆普通特点就是沉稳厚重，醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，甜度比较圆润，风味和香气则较为平淡，有些略带… 详情
