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制作乳酪蛋糕时会遇到哪些问题

西点制作EHS Academy2019年10月19日

做出完美的乳酪蛋糕需要注意什么? 轻乳酪蛋糕容易出现的问题是:缩腰、开裂、布丁层等等,请一定注意以下几点,认真…

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EHS咖啡学院,咖啡渣,星巴克

你对手冲咖啡的滤纸了解有多少

咖啡制作技巧EHS Academy2019年10月18日

每一个热爱咖啡的人应该或多或少都想拥有属于自己的咖啡器具吧! 您对手冲咖啡器具了解多少?滴滤式咖啡通俗的理解就…

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你对手冲咖啡的滤杯了解有多少

精品咖啡EHS Academy2019年10月18日

每一个热爱咖啡的人应该或多或少都想拥有属于自己的咖啡器具吧! 您对手冲咖啡器具了解多少?滴滤式咖啡通俗的理解就…

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你对手冲咖啡的手冲壶了解有多少

咖啡培训EHS Academy2019年10月18日

每一个热爱咖啡的人应该或多或少都想拥有属于自己的咖啡器具吧! 那么您对手冲咖啡器具了解多少?滴滤式咖啡通俗的理…

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制作浓缩咖啡所需要的萃取时间

咖啡培训EHS Academy2019年10月17日

制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。 作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参…

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浓缩咖啡

制作浓缩咖啡所需要的萃取量

Espresso制作EHS Academy2019年10月17日

制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参数…

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制作浓缩咖啡时所需要的粉量

咖啡培训EHS Academy2019年10月16日

制作浓缩咖啡时,我们至少要测量三个主要的参数:粉量,萃取量和萃取时间。 作为一名咖啡师,你应该每天检查这三个参…

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西点培训

西点烘焙所需要用到的工具有哪些

西点培训EHS Academy2019年10月15日

西点烘焙所需要的工具——打蛋器: 打蛋器是西点烘焙中的必备工具,在很多地方都需要用到,此外它分为手动和电动两大…

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西点行业,西点烘焙

西点所用到的手动打蛋器的用法和挑选

西点培训EHS Academy2019年10月15日

西点烘焙所需要的工具——打蛋器: 打蛋器是西点烘焙中的必备工具,在很多地方都需要用到,此外它分为手动和电动两大…

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新鲜度对于咖啡豆有什么影响

EHS咖啡学院EHS Academy2019年10月14日

现在提到咖啡豆大家最讲究的事:「这批豆子是什么时候烘的?」 那么到底,新鲜度对于咖啡豆有什么影响呢? 以往大多…

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