按月归档：7月 2019

咖啡馆的出品不稳定跟萃取有关系吗

咖啡培训EHS Academy2019年7月11日

在咖啡馆里想要保留咖啡的一致风味，是不可能做到的，这也是为什么现在咖啡馆之间的咖啡口感差异化越来越大，即使同一…

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咖啡馆的出品不稳定跟咖啡豆有关系吗

咖啡培训EHS Academy2019年7月11日

在咖啡馆里想要保留咖啡的一致风味，是不可能做到的，这也是为什么现在咖啡馆之间的咖啡口感差异化越来越大，即使同一…

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焦糖布丁的制作技巧及步骤

咖啡培训EHS Academy2019年7月10日

焦糖布丁是一道著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，…

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焦糖布丁的制作技巧之食材篇

咖啡培训EHS Academy2019年7月10日

焦糖布丁是一道著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。 表面是琥珀色酥脆的焦糖…

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咖啡粉粘在粉锤上是什么原因

咖啡培训EHS Academy2019年7月9日

咖啡粉粘在粉锤上是什么原因？ 咖啡渣本身就会有易粘附性的特点。因为咖啡粉有这一特点，所以我们在压粉时，要将粉饼…

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咖啡粉粘在粉锤上的原因之一

咖啡培训EHS Academy2019年7月9日

咖啡粉粘在粉锤上是什么原因？ 咖啡渣本身就会有易粘附性的特点。因为咖啡粉有这一特点，所以我们在压粉时，要将粉饼…

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热咖啡跟冷咖啡都有哪些好处

咖啡培训EHS Academy2019年7月8日

当你选择热咖啡还是冰咖啡时，你的判断依据可能是此时的心情或外面的天气。两者温度差异并不是唯一原因，然而专家表示…

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冰咖啡比热咖啡更有益处吗

咖啡培训EHS Academy2019年7月8日

当你选择热咖啡还是冰咖啡时，你的判断依据可能是此时的心情或外面的天气。两者温度差异并不是唯一原因，然而专家表示…

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热咖啡跟冷咖啡对比哪个更好

咖啡培训EHS Academy2019年7月8日

当你选择热咖啡还是冰咖啡时，你的判断依据可能是此时的心情或外面的天气。两者温度差异并不是唯一原因，然而专家表示…

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国内咖啡馆的竞争之设计同质化

咖啡培训EHS Academy2019年7月8日

在中国，咖啡的消费市场仍处于萌芽时期，但咖啡馆的数量日益增加，竞争也越发激烈。 很多经营者抱着满腔热情开店，却…

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