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西点烘焙的流行趋势?

EHS咖啡学院, 西点培训EHS Academy2018年9月6日

我们继续上一篇文章所说到的,随着科技的发达与创新。 甜品也就如同一个数码产品一样,淘汰更新的速度相对是比较快的…

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西点烘焙的流行趋势

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月6日

从最简单的海绵蛋糕到精致的翻糖蛋糕或各式各样的芝士蛋糕。 随着烘焙在国内的不断盛行,想必很多人都发现,貌似在几…

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又Get到一项技能了

Espresso制作, 西点培训EHS Academy2018年9月5日

对于蛋糕,想必是很多人小时候印象最深刻也最回味的生日蛋糕了吧? 简单的奶油裱花蛋糕,是一年只有一次的甜蜜期待。…

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你了解西点烘焙吗?

西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月5日

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通常是以粮油、糖、蛋等为原料…

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淡奶油的区分……

西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月4日

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西点烘焙的流行?

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年9月3日

每每经过橱窗 那些造型漂亮、色彩诱人的点心 总是最吸引人的眼球 “烘焙”,作为一门爱意的生活艺术 一直以来都带…

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西点咖啡制作, 西点烘焙, 烘焙工具

西点烘焙的选备工具有哪些呢?

咖啡师培训, 西点制作EHS Academy2016年8月9日

  西点烘焙的选备工具 裱花嘴、裱花袋    可以用来裱花,不同的裱花嘴可以挤出不同的花型。做曲奇、…

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西点咖啡, 西点烘焙, 烘焙工具

西点烘焙的必备工具有哪些?

西点制作EHS Academy2016年8月9日

西点烘焙的必备工具 很多的西点烘焙初学者总是会在烦恼自己该买些什么工具呢?其实,自己在家做烘焙,最重要的一个原…

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西点咖啡学校, 西点烘焙, 烤箱

烤箱选购、使用的注意事项

咖啡师培训, 西点制作EHS Academy2016年8月9日

烤箱的选购注意事项    从实用的角度上来说,选择一台基本功能齐全的家用型烤箱,有上下两组加热管,且可同时加热…

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