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在家冲咖啡应该避免哪些错误的操作

咖啡培训EHS Academy2019年10月3日

自己在家冲咖啡,也可以跟咖啡馆里的咖啡师冲煮出来的咖啡一样好喝。 首先要避免操作上的错误: 错误一:用了不合适…

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意式咖啡所含的咖啡因比滴滤咖啡多吗

咖啡培训EHS Academy2019年9月14日

关于咖啡的谣言你知道多少? 意式浓缩咖啡比普通滴滤咖啡含有更多咖啡因? 走进一家咖啡馆,问问任何人:“哪种饮料…

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咖啡馆开店之工作区域功能的规划

咖啡开店EHS Academy2019年8月17日

理想很丰满,开咖啡馆是很多人的梦想。但真要落实到实践,还是很不容易的,从设计、装修、设备各种事情,千头万绪!要…

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怎样辨别咖啡豆的品种?(三)

认识咖啡EHS Academy2019年6月14日

咖啡豆有很多品种,但很难拎得清它们之间的不同之处。你知道瑰夏跟波旁的区别吗?它们又是长什么样的?撇开风味和整体…

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咖啡市场的便利店咖啡消费群体(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月12日

主导手冲精品咖啡的第三次咖啡浪潮愈演愈烈,但是从商业表现上来看,另一股新起之势正在为争夺咖啡市场而发起进攻。 …

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咖啡知识之咖啡就是苦的吗?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官EHS Academy2018年10月11日

对于对咖啡一知半解的人来说,他们所以为的咖啡就是苦的,实际上是吗? 相信对咖啡有研究的朋友们,咖啡的苦味在精品…

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EHS咖啡学院,咖啡豆,西达摩咖啡豆

非洲咖啡产区之衣索比亚咖啡

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 咖啡培训, 认识咖啡, 非洲产区EHS Academy2018年10月3日

身为咖啡的发源地,非洲是长满野味豆子的土地,非洲大陆生产一些世界顶级咖啡是实至名归的。 非洲豆香气独特芬芳, …

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怎样避免冲出不好的酸质咖啡?

Espresso制作, 认识咖啡EHS Academy2018年9月27日

怎样避免冲出不好的酸质咖啡? 酸质在咖啡中一直有争议,有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受,但也有人觉得…

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EHS咖啡学院,咖啡品尝,咖啡

意大利著名的甜点是阿芙加朵

EHS咖啡学院, 咖啡出品EHS Academy2018年9月21日

起落的秋阳暮风下 洗礼着青涩稚嫩的成长 就像 甜蜜和苦涩的  一杯阿芙加朵的芬芳 意大利人深爱的著名甜点-阿芙…

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做一名合格的咖啡师需要具备哪些素质?

EHS咖啡学院, 咖啡产区知识, 客户服务EHS Academy2018年9月12日

咖啡馆里常常能看到帅气的咖啡师驻守在吧台里,忙碌着、操作着,为客人调制咖啡。 那么,做一名咖啡师需要具备哪些合…

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