注水的动作会影响手冲咖啡的好坏吗 认识咖啡EHS Academy2019年11月8日手冲咖啡中最有趣，细节最多的步骤当属注水这个动作了，咖啡香气与味道是否尽情释放与萃取的关键就在于稳定且规律的注… 详情
咖啡豆会影响咖啡萃取的通道效应吗 认识咖啡EHS Academy2019年11月7日有时候做浓缩的时候，明明按照对的参数去萃取，但就是做出来很奇怪的一杯咖啡，尖酸喝起来又淡的，敲下来一看粉饼有个… 详情
咖啡中的扰流跟搅动的变因是什么 咖啡师培训EHS Academy2019年11月6日看起来很容易操作的手冲咖啡却没有看起来那么简单，除了常见的水温、粉水比、研磨粗细等变因，还有扰流与搅动的变因。… 详情
咖啡冲煮中的扰流跟搅动的变因是什么 咖啡培训EHS Academy2019年11月6日看起来很容易操作的手冲咖啡却没有看起来那么简单，除了常见的水温、粉水比、研磨粗细等变因，还有扰流与搅动的变因。… 详情
