西点烘焙之蛋白打发至什么程度才加入糖浆？ 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年3月14日在西点烘焙行业里，大家最为重视的往往是它的外表，“好看”更多地成为了衡量一款产品的主要因素。 很多人更是直接忽… 详情
西点烘焙之如何判断熬煮糖浆的最佳温度？ 咖啡培训, 西点制作, 西点培训EHS Academy2019年3月14日西点烘焙之如何判断熬煮糖浆的最佳温度？ 第一种可以通过气泡来判断:糖浆只有到了10℃左右才开始具有黏性。随着加… 详情
西点烘焙之蛋白霜的制作要点 EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月13日在西点烘焙行业里，大家最为重视的往往是它的外表，“好看”更多地成为了衡量一款产品的主要因素。 很多人更是直接忽… 详情
品尝咖啡要先含在嘴里再喝下去吗？ EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月13日品尝咖啡要先含在嘴里品尝，然后再喝下去吗? 其实品尝咖啡最好的方式是，喝了一口之后含着，但不是单纯的含着，而是… 详情
手冲咖啡就一定比机器冲煮得好吗？ EHS咖啡学院, 咖啡出品, 咖啡培训EHS Academy2019年3月13日随着越来越多的人喜欢喝咖啡，人们对咖啡的知识也越来越普及，当然，也有很多人会去深入研究它，那么有一个问题，手冲… 详情
咖啡厅为什么说是公共空间？ EHS咖啡学院, 咖啡厅日常运营, 咖啡培训EHS Academy2019年3月12日咖啡厅为什么说是公共空间？ 咖啡厅所构建的空间是作为一个公共领域的具体体现。咖啡馆里聚集了各种谈论文学、新闻或… 详情
不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律（三） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月11日当你拿到了一款浅度烘焙的咖啡豆子，却把研磨调的很粗，那萃取出来的味道会好喝吗？ 不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律:… 详情
不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律（二） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月11日当你拿到了一款浅度烘焙的咖啡豆子，却把研磨调的很粗，那萃取出来的味道会好喝吗？ 不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律：… 详情
不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年3月11日当你拿到了一款浅度烘焙的咖啡豆子，却把研磨调的很粗，那萃取出来的味道会好喝吗？ 不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律：… 详情
