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咖啡的市场就这么抢手吗?

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年12月20日

咖啡市场就这么抢手吗? 2018年的咖啡市场可真是热闹,不管是国内还是国际,都充满了扩张、并购和新选手的加入。…

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西点烘焙行业之工具的测量篇(二)、

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年12月19日

在刚接触西点烘焙行业的时候会有过困惑吗? 配方都有了,但是毫克、毫升这些具体的量该用多少呢? 从某种角度来说,…

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咖啡的泡法

西点烘焙行业之工具的测量篇(一)、

EHS咖啡学院, 西点制作, 西点培训EHS Academy2018年12月19日

在刚接触西点烘焙行业的时候会有过困惑吗? 配方都有了,但是毫克、毫升这些具体的量该用多少呢? 从某种角度来说,…

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咖啡的奶泡

健康的饮用咖啡有哪些建议?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月19日

目前有很多关于咖啡的研究,但大多为观察性研究, 虽能用综合分析解决不少统计问题,但所用杯子大小、咖啡豆烘焙方法…

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如何把咖啡豆中的风味萃取出来(三)

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月18日

如何把咖啡豆中的风味完美的萃取出来? 当咖啡研磨成粉,再与水相接触,它们便在进行“萃取”。萃取物就是水从咖啡中…

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如何把咖啡豆中的风味萃取出来?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月18日

如何把咖啡豆中的风味完美的萃取出来? 当咖啡研磨成粉,再与水相接触,它们便在进行“萃取”。萃取物就是水从咖啡中…

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如何把咖啡豆中的风味萃取出来?(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月18日

如何把咖啡豆中的风味完美的萃取出来? 当咖啡研磨成粉,再与水相接触,它们便在进行“萃取”。萃取物就是水从咖啡中…

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美国的咖啡市场的流行趋势(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年12月17日

美国咖啡市场的流行趋势—— 随着美国咖啡厅市场的蓬勃发展,国内外各大知名品牌集团都争相扩大自己的市场份额。 在…

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美国的咖啡市场的流行趋势(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年12月17日

美国咖啡市场的流行趋势—— 随着美国咖啡厅市场的蓬勃发展,国内外各大知名品牌集团都争相扩大自己的市场份额。 在…

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咖啡中的糖分是怎么来的?

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡感官EHS Academy2018年12月17日

咖啡中的糖分是怎样来的? 许多人在喝咖啡的时候会在描述咖啡风味时提到甜味, 怎样理解在烘焙时到底发生了什么才会…

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