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购买咖啡机需要懂得什么?(三)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年11月8日

在为咖啡馆购买机器之前,还需要考虑以下一些因素: 半自动家用咖啡机: 你可能认为你需要一个冲煮头和一根蒸汽棒的…

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购买咖啡机需要懂得什么?(二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年11月8日

购买咖啡机需要懂得什么? -询问清楚咖啡机锅炉的数量以及压力恢复的速度,压力的稳定对于保持咖啡出品一致是十分重…

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购买咖啡机需要懂得什么?(一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 咖啡设备EHS Academy2018年11月8日

想要购买一台意式咖啡机,面对各项参数茫然不知所措?不知道该选全自动还是半自动? 你应该考虑的因素: 市面上有很…

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常见的混合咖啡的制作方法 (六)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月7日

拼配豆有两种拼法:先烘再混和先混再烘,又称熟拼和生拼,后者对烘焙师的考验更大;拼配好的豆子多养几天,是为了让豆…

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常见的混合咖啡制作方法 (五)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年11月7日

初学拼配的你该选择什么豆子?下面介绍几种最具代表性的拼配比例。当然,慢慢地你就可以根据自己的口味选择自己喜欢的…

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咖啡豆烘焙

常见的混合咖啡的制作方法 (四)

EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2018年11月7日

初学拼配的你该选择什么豆子?下面介绍几种最具代表性的拼配比例。当然,慢慢地你就可以根据自己的口味选择自己喜欢的…

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烘焙中的豆子

常见的混合咖啡的制作方法 (三)

EHS咖啡学院, 咖啡制作技巧EHS Academy2018年11月6日

混合咖啡绝非是做简单的加法,而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识,令不同咖啡豆互相取长补短,调和出风味绝佳的…

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常见的混合咖啡的制作方法 (二)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月6日

常见的混合咖啡的制作方法, 混合咖啡绝非是做简单的加法,而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识,令不同咖啡豆互…

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常见的咖啡混合制作方法 (一)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月6日

咖啡的种类有非常之多,但是不知道大家有没有听说过混合咖啡呢? 今天给大家介绍一下混合咖啡,告诉大家常见的混合咖…

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咖啡开店

咖啡行业之雀巢咖啡又有新花样(三)

EHS咖啡学院, 咖啡培训, 认识咖啡EHS Academy2018年11月5日

雀巢咖啡又有新花样! 世界咖啡巨头雀巢咖啡推出两款即饮咖啡饮品,并将于明年1月1日在美国上架销售。冷奶油拿铁和…

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