咖啡因的厉害之处可不仅仅是提神醒脑，最新研究显示，咖啡因还能大幅提升你的运动效果。“我们已对咖啡因对运动效果的提升研究多年，收获的成果颇丰。”国际体育营养学协会执行总裁 Jose Antonio 博士说道，在他看来，咖啡因是一种安全、有效的运动效果提升药剂。
长期从事咖啡因与运动研究、来自美国宾夕法尼亚州格洛夫城市学院的 Philp J. Prins 博士表示，咖啡因能够提升中枢神经活性，进而令人体充满活力，提升警觉性，缩短反应时间。阿肯色大学教授 Matthew S. Ganio 博士则表示，咖啡因能够阻碍肌肉向大脑传输疼痛信号，减少肌肉酸疼和疲劳感，让你能够运动的时间更长、运动量更大。此外，咖啡因还能加速新陈代谢。“与没有摄入咖啡因的人相比，在相同运动量下，摄入咖啡因的人卡路里燃烧速度更快。”北卡罗来纳大学研究员 Eric T. Trexler 指出。
如果你不经常喝咖啡，你应当从最少的 1.35 毫克/磅开始，以避免过度摄入咖啡因带来的头晕、头疼、发抖或肠胃不适等问题，等身体适应以后，可将咖啡因摄入量提升至 1.8 毫克/磅，最后至 2.7 毫克/磅，直到你感到自己更加强壮，速度更快，精神更加集中。
如果你每天都坚持喝 2-3杯咖啡，在运动前摄入咖啡因同样能够提升运动效果。但要注意，人体可能会对咖啡因产生耐受性，如果你感觉喝咖啡已经起不到任何作用，可以选择停止摄入咖啡因 4-7 天，之后在喝咖啡你会感觉效果倍增。
但要注意这并不是用于夜间锻炼。虽然个体对于咖啡因的敏感程度不同，但《Journal of Clinical》杂志数据显示，在睡觉前 3-6 小时摄入咖啡因，人入睡的时间更长，有效睡眠时间更短，因此如果在夜间锻炼，最好不要喝咖啡。
虽然长久以来人们一直相信咖啡因具有利尿功效，但 Prins 博士表示，研究显示人体在摄入咖啡因之后的流汗量和排尿量与常人无异，《PLOS》杂志同样指出，咖啡与普通水的补水效果是完全相同的。
