了解咖啡的冲煮萃取原理（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年1月9日咖啡冲煮不理想？想要改善咖啡风味吗？ 首先，需要了解咖啡的萃取原理，再透过冲煮有效的调整咖啡的酸质、甜度、平衡… 详情
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咖啡豆子的脱水时间会影响它的风味吗（二） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年1月9日咖啡豆子的脱水时间会影响它的风味吗？ 在烘焙里面会经常听到一个词：脱水。 在豆子温度达到110度以上时造成咖啡… 详情
咖啡豆子的脱水时间会影响它的风味吗（一） EHS咖啡学院, 咖啡培训EHS Academy2019年1月9日咖啡豆子的脱水时间会影响它的风味吗？ 在烘焙里面会经常听到一个词：脱水。 咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的… 详情
